🏃🏾‍♀️ ‍ Endura nce : quelle ali mentation avant la compétition ?

L'alimentation du sportif d'endurance doit fournir des glucides, protéines, lipides, avec une bonne hydratation. Nous détaillons ces apports avec les Drs Fabrice Kuhn et Hugues Daniel auteurs du livre Nutrition de l'endurance.

Certains sportifs modifient leur alimentation et suppriment le gluten pour améliorer leurs performances. Est-ce que ça marche ?

Les aliments que nous mangeons et la façon dont nous les préparons sont essentiels pour préserver notre santé. Or certains revêtements de poêles et casseroles contiennent des PFAS, des "polluants éternels". Voici les matériaux à privilégier et ceux à éviter pour vos ustensiles de cuisine.

Certains aliments pourraient renforcer le système immunitaire afin de lui donner toutes les armes nécessaires contre virus et bactéries. Voici ceux à privilégier contre les infections saisonnières.

Un dossier complet sur l'ail, avec son histoire, comment l'accommoder et, bien sûr, ses vertus santé.

Une sauce passe-partout pour toutes vos grillades. Recette issue du livre Le guide pratique du fumoir, de Raphaël Guillot.