Spätburgunder fra Weingut Fritz Wassmer, Pouilly-Fumé fra Domaine Cailbourdin og Champagne fra Philipponnat // Spar op til 38%
Hej John
Det er endelig weekend! Brug den f.eks. på at glæde dig til at modtage 3 lækkerier fra øverste vinhylde, bare fordi du fortjener det: Spar op til 38% i 3 tilbud, som KUN gælder for medlemmer*:
Spätburgunder Roter Berg Kenzingen 2020, Weingut Fritz Wassmer
Allerede flasken og til dels også prisen indikerer, at vi her nærmer os toppen af poppen i den fremadstræbende tyske vinindustri. Dette er ganske enkelt en af Fritz Wassmer monumentale Spätburgunder vine, som ganske enkelt skal opleves!
En nærmest potent Spätburgunder, som allerede nu – når den har fået lidt tid i glasset – sender tankerne i retning af fin Côte de Nuits fra gavmilde årgange. Fascinerende duft, hvor fadets sødme og eksotiske krydderier spiller førsteviolin, men hvor skovjordbær, mørke kirsebær og hindbær også efter lidt tid, får lyst til at deltage i festen. Fyldig, aromatisk og meget fadrig, men lige nedenunder risler en livlig frugtsyre og en næsten salt mineralitet, som betyder, at man tror på projektet.
Alain Caïlbourdin, der nu kan glæde sig over at hans søn Loïc Cailbourdin påtager sig stadig større ansvar, har i årtier været et af de sikreste kort, når det kommer til Loire og til Sauvignon Blanc i Løgismoses sortiment, og næsten lige så længe har det handlet om åbneren Boisfleury, de 2 stålsatte cuvéer; Les Cris og Les Cornets samt denne efterhånden mytiske Cuvée Triptyque.
En vin, som kommer med en nærmest funky appel med fennikel, hyldeblomst, fersken, grønne figner og eksotisk stenfrugt, der fint beriges af honning og krydderier fra fadene. Markant subtil citrusfriskhed, som smukt balanceres af intens mundfylde og leder frem til en bemærkelsesværdig harmoni mellem styrke, koncentration og finesse.
Champagne Blanc de Noirs Extra Brut 2018, Champagne Philipponnat
Philipponnats Blanc de Noirs blev første gang produceret på frugt fra 2008-høsten, hvor man fjernede den sidste sjat Chardonnay fra den hidtidige Réserve Millésimée, som dermed udgik af sortimentet. Og siden har det været en fornøjelse at følge, hvorledes denne Blanc de Noirs for hver ny årgang, er blevet en lille smule mere præcis. Denne 2018 er således en ny triumf for det sammentømrede makkerpar.
En let gylden Champagne, som skænkes med et generøst cremet skum og små fine perler. Pinot Noir druerne fornemmes fornemt i form noter af kirsebær og ribs, som sammen med mirabeller, fersken og et lille ekko fra den del af vinen, som er fadlagret, skaber en fest i glasset. Derpå fyldig og moden i munden hvor mere fersken, mango og mynte holder festen i gang frem mod den friske mineralske finale.
Klub Løgismose er en del af Løgismose Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
Der tages forbehold for trykfejl, ændringer i priser, produktbeskrivelser og lagerstatus, tekniske problemer og menneskelige fejl. Vi passer på dine personlige oplysninger.
