| Nyt studie: En plantebaseret kost kan tilføje op til 13 år til dit liv
Forskere regnede på, hvad der kunne ske med en mands eller kvindes levetid, hvis de erstattede en "typisk vestlig kost" fokuseret på rødt kød og forarbejdede fødevarer med en "optimeret kost" fokuseret på at spise mindre rødt og forarbejdet kød og mere frugt og grøntsager, bælgfrugter, fuldkorn og nødder. Ifølge forskerne kan en kvinde, der begynder at spise optimalt i en alder af 20, øge sin levetid med lidt over 10 år. En mand, der spiser den sundere kost fra en alder af 20, kan tilføje 13 år til sit liv. ___ Sund kost tidligt i graviditeten reducerer risikoen for svangerskabsdiabetes hos overvægtige
Fedme er en væsentlig risikofaktor for udvikling af graviditetsdiabetes, og et stigende antal gravide kvinder er overvægtige eller svært overvægtige. Kostvaner har indflydelse på både fedme og forekomst af graviditetsdiabetes. 351 overvægtige eller svært overvægtige kvinder deltog i en undersøgelsen, der viste, at en sund kost, der mindsker inflammation i kroppen, reducerer risikoen for graviditetsdiabetes. Undersøgelsen fandt også, at en kost, der øger inflammation i kroppen, er forbundet med en øget risiko for at udvikle graviditetsdiabetes. Desuden var et højere forbrug af fedt og især mættet fedt forbundet med graviditetsdiabetes. Indtagelse af mættet fedt er kendt for at øge inflammation i kroppen. "Det er særlig vigtigt at spise grøntsager, frugt, bær og fuldkornsprodukter samt umættede fedtstoffer. Disse næringsstoffer og fødevarer reducerer inflammation i kroppen og dermed også risikoen for graviditetsdiabetes. Mødre, der er overvægtige eller svært overvægtige allerede før graviditeten vil sandsynligvis have gavn af kostvejledning i den tidlige graviditet," udtaler lektor i ernæring Kirsi Laitinen fra University of Turku. |