Efterårsferien står for døren, og hvor har vi glædet os! For det betyder samvær, råhygge og for nogens vedkommende måske en tur Sydpå.
Rejs med til Frankrig og indtag Bordeaux i mere end én forstand. Vi skænker vin fra et af landets mest anerkendte vinområder Bordeaux og tager en bid af frankofile efterårsretter.
Rigtig god ferie – eller bare weekend!
SMAGEKASSE & PUSLESPIL
Skal efterårsferien gå med vin og puslespil?
Nyd en hyggelig efterårsstund, mens brikkerne falder på plads.
Findes der en bedre måde at nyde de regnfulde, kolde og mørke tider end med et glas rødvin ved hånden? Så skulle det da lige være at nyde vinen, imens du samler puslespil.
Til det har vi sammensat en smagekasse bestående af 3 vine fra Bordeaux fra den flotte årgang 2016 og et puslespil med 500 brikker over selv samme vinområde. En hyggelig måde at lære mere om Bordeaux, imens roen sænker sig.
3 flasker Bordeaux og 1 puslespil
Medlemspris 995,-
Spar 774,-
Tilbuddet gælder til og med 29. oktober i webshoppen eller så længe lager haves.
Når vi taler rødvin, bliver det formentlig ikke mere klassisk end Bordeaux. Bundniveauet er tårnhøjt, og selvom det ikke er de billigste vine, er der fantastiske køb at finde
Bordeaux-konkurrence
Er du klar til at udfordre dine evner og sætte alle brikkerne i puslespillet på plads?
Deltag i konkurrencen og få muligheden for at vinde Bordeaux-kassen med 3 flasker Bordeaux samt et puslespil over selvsamme vinregion.
Vi trækker den heldige vinder d. 31. oktober 2023.
En charmerende, delikat og samtidig kraftfuld Médoc, som ligefrem oser af klasse og leverer alle de noter af modne solbær, violer, nelliker og tobak, som man kan forvente fra en fint fadlagret Cabernet Sauvignon-domineret Bordeaux. En dejlig vin med et bemærkelsesværdigt forhold mellem pris og kvalitet – her er der meget Bordeaux for pengene.
Château Cantemerle 2015, 5. Cru, Haut-Médoc
Medlemspris 6 flasker 1.650,-
Spar 900,-
Tilbuddet gælder til og med 29. oktober i webshoppen eller så længe lager haves.
Hvis verden har en uofficiel hovedstad for vin, så må det være Bordeaux. Ikke mindst fordi man i mange, mange år anså Bordeaux for at producere de fineste vine i verden. Selv om resten af kloden er kommet efter det, og der produceres vidunderlig vin de mest utrolige steder efterhånden, ja så er der stadig en særlig vin-vibe omkring Bordeaux. Så selv om man skulle være helt og aldeles ligeglad med vin, så er Bordeaux virkelig et besøg værd.
Bordeaux – navnet klinger stadig fint og fornemt, og man får lige lyst til at rette ryggen og stramme slipset, inden man hælder vin i glasset.
OPSKRIFTER
Efterår i det franske køkken
Braiseret kanin
Kanin er ikke altid førstevalget herhjemme, når det kommer til valg af kød, men det er en skam. Kanin er nemlig et smagfuldt dyr – se bare i Frankrig, hvor kanin er en yndet spise.
Kødet er fint og magert, så det egner sig særligt godt til at blive tilberedt med væske, eksempelvis i efteråret og vinterens braiser-retter.
I denne opskrift braiserer vi kaninen efter provencalsk forbillede med hvidvin, sorte oliven, rosmarin og kapers.
Consommé lyder så fornemt. Det er det også. Consommé er en klaret suppe lavet af rigt aromatiseret bouillon og som her toppes med stegte og syltede små bøgehatte.
Cassoulet med hvide bønner og confiterede svinekæber
Der findes et hav af varianter af den franske klassiker, og fælles for dem alle er, at de er lavet på hvide bønner.
Traditionelt blev cassoulet serveret som en tiltrængt solid gang bondekost i de franske landkøkkener efter en lang og udmattende arbejdsdag. Men det er også en ret, som emmer af hygge, og den egner sig fortrinligt som samlingspunkt for familie og venner en kold efterårs- eller vinteraften.
At finde den rette vin i et dansk supermarked uden kyndig rådføring i miles omkreds har ikke just været lige til. Men god vin skal være mulig at bringe med hjem, når resten af måltidet handles.
Således har vi med udgangspunkt i populære franske vine skabt en vinserie med henblik på at skabe glædelig genkendelighed og bred anvendelighed. Vin til alle livets stunder på vinhylden i Netto.
Foruden Løgismose rosé og hvidvin kan du i denne uge også finde rød no 01 på vinhylden i Netto.
Vinen er skabt på Pinot Noir-druen høstet i de køligste områder af Languedoc. Den er aromatisk og frugtig med noter af modne bær som kirsebær og hindbær og med diskrete tanniner. En klassisk Pinot Noir, som går godt til retter med fjerkræ, svinekød eller fuglevildt.
Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
*Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
