L'essentiel de l'actualité économique dans l'Indre-et-Loire
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L'essentiel de l'actualité économique dans l'Indre-et-Loire.
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Coup de pouce pour l’emploi. Pour recruter en Indre-et-Loire, hôtels et restaurants doivent jouer de leurs atouts
LA SÉLECTION DE LA RÉDACTION

Coup de pouce pour l’emploi. Pour recruter en Indre-et-Loire, hôtels et restaurants doivent jouer de leurs atouts

Dans l’hôtellerie-restauration en Indre-et-Loire, les besoins en recrutement sont toujours tendus et les jeunes formés, en nombre insuffisant. Cependant, des évolutions de management permettent à certains établissements de ne pas connaître de pénurie de personnel.  Lire plus
 
 
Saché : un tourbillon d’émotions pour Kévin Gardien, nouveau chef étoilé
COMMERCE

Saché : un tourbillon d’émotions pour Kévin Gardien, nouveau chef étoilé

Le chef de l’Auberge du 12e siècle à Saché, près d’Azay-le-Rideau, a été récompensé d’une première étoile au guide Michelin lundi 18 mars 2024. Pour La Nouvelle République, il revient sur cette étape marquante de sa carrière.  Lire plus
Près de Chinon : l’étoile verte Michelin aux Jardiniers comme une évidence
COMMERCE

Près de Chinon : l’étoile verte Michelin aux Jardiniers comme une évidence

Martin Bolaers, à la tête du restaurant Les Jardiniers, a obtenu l’étoile verte Michelin. Une récompense évidente pour ce chef engagé dans une cuisine vertueuse.  Lire plus
Chinon : Nicolas Gaulandeau reprend le Chapeau Rouge, restaurant emblématique de la place
COMMERCE

Chinon : Nicolas Gaulandeau reprend le Chapeau Rouge, restaurant emblématique de la place

L’ancien chef du Rivau ouvre lundi 25 mars 2024 le Nemrod en lieu et place du Chapeau Rouge à Chinon. Avec l’ambition d’une cuisine locale, de qualité et conviviale.  Lire plus
 
 
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Indre-et-Loire : la marque Vins de Loire est née dans les vignobles ligériens
AGRICULTURE

Indre-et-Loire : la marque Vins de Loire est née dans les vignobles ligériens

Des vignobles du muscadet à ceux du blésois, la marque Vins de Loire désignera l’identité des appellations d’origine protégée et de l’indication géographique protégée. Dans ce cadre, Les Échappées en Loire remplacent Vignes, vins randos.  Lire plus
Chinon : les hôteliers optimistes avant la saison touristique
EMPLOI

Chinon : les hôteliers optimistes avant la saison touristique

Avec le mois d’avril vient le tout début de la saison touristique 2024. À Chinon, les hôteliers ont bon espoir de recevoir un coup de pouce à leur activité dans les prochaines semaines.  Lire plus
Coup de pouce pour l’emploi. En pleine campagne d’Indre-et-Loire, la réussite du domaine de la Trigalière
ÉCONOMIE

Coup de pouce pour l’emploi. En pleine campagne d’Indre-et-Loire, la réussite du domaine de la Trigalière

Le domaine de la Trigalière à Ambillou propose depuis dix ans des hébergements haut de gamme. L’ambiance familiale et la prise en compte des aspirations de chacun permettent de maintenir l’équipe en place.  Lire plus
 
 
 
 
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Indre-et-Loire : à Hommes, une supérette autonome face à la disparition des commerces dans les villages
COMMERCE

Indre-et-Loire : à Hommes, une supérette autonome face à la disparition des commerces dans les villages

Pionnier en Indre-et-Loire, le village d’Hommes accueille depuis le 8 mars 2024 une épicerie connectée en libre-service. Un événement pour cette commune rurale alors qu’ailleurs, des commerces ferment.  Lire plus
À Tours, la ressourcerie La Charpentière démarre sa deuxième vie
COMMERCE

À Tours, la ressourcerie La Charpentière démarre sa deuxième vie

Après huit mois de fermeture et un déménagement, la ressourcerie la Charpentière rouvre ses portes à Tours : 2.000 m2 dédiés au réemploi « pour et par les habitants ».  Lire plus
Tours : une décennie pour la papesse de la presse
COMMERCE

Tours : une décennie pour la papesse de la presse

Kiosquiste des Halles, indépendante, Catherine Serin occupe le même emplacement depuis dix ans. Elle ne les a presque pas vus passer.  Lire plus
 
 
 
 

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