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01. Februar 2021

Internorga

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Internorga | International Digital Food Service Expo

Brainfood für Profis im Außer-Haus-Markt

Premiere: IDX_FS Expo - powered by Internorga - punktet Mitte März mit vielseitigem Programm. Die Internorga feiert ihr 100. Jubiläumsjahr. mehr

Dodo Brands

14 Prozent Umsatzplus im Corona-Jahr 2020

Die russische Franchise-Kette Dodo Brands ist mit ihrem Pizza-Konzept weiter stark gewachsen. Neu dabei: eine Kaffeebar- und eine Döner-Marke. mehr

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Five Guys | Österreich

Expansion in Europa geht voran

Wachsen und neue Länder "erobern" steht bei Five Guys auf der Agende. Nun eröffnet der erste Store in Österreichs Hauptstadt. mehr

Mehrwertsteuer | Coronakrise

"Brauchen dauerhafte Mehrwertsteuersenkung in der Gastro"

Wie geht es weiter für das Gastgewerbe? BW-Tourismusminister Guido Wolf (CDU) unterstützt eine wichtige Forderung der Gastronomie. mehr

DIG-WinterWorkshop digital

Meeting im Digital-Format

Erstmals trafen sich die Mitglieder des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie virtuell und im R+V-Studio.

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Trend-Report

Gutes essen und so Geist und Seele füttern

Drei globale Lebensmittel- und Getränketrends werden laut einer Studie von Mintel die nächsten Jahre 2021 bestimmen: Nahrung für den Geist, Qualität wird neu definiert und Ernährung als Gemeinschaftsgefühl. mehr

Vending | Coronakrise

„Am stärksten betroffen sind die Flughäfen“

Wie war das Corona-Jahr für den Automaten-Betreiber zoells.de aus Bayern? Fünf Fragen an Alexandra Zölls. mehr

FS+

Das PLUS an Wissen

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Zukunft der Gastronomie

"Ich hoffe auf einen Restart Anfang März"

Die ahgz hat Gastronomen und Hoteliers zu ihrer derzeitigen Lage befragt und dazu, wie sie in die Zukunft blicken. Heute: 2-Sterne-Köchin Douce Steiner aus dem badischen Sulzburg. mehr

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Die WE-Linie von JURA ¬– flexibel, hygienisch, sicher.
	Perfekte Kaffeemomente am Arbeitsplatz sorgen für Motivation und ein zufriedenes Team. Zum Schutz Ihrer Mitarbeiter sollten Kaffeepausen in großen Gruppen zurzeit vermieden werden. Was tun, um nicht komplett auf Kaffee verzichten zu müssen? Setzen Sie auf Kaffeelösungen von JURA und ermöglichen Sie Pausen in kleinen Gruppen. mehr

Clubhouse | Marketing

"...dann helfen auch die smartesten Werbekonzepte nichts mehr"

Der Mega-Hype um Clubhouse hält immer noch an. Wer kann von der App profitieren? Hier gibt es Erkenntnisse eines Marketing-Spezialisten. mehr

Coronakrise | Schweiz

Dr. Oetker schließt Café

Vor drei Jahren mit einem neuen Konzept gestartet, macht der Lebensmittelkonzern in der Schweiz einen Rückzieher. mehr

Corona-Krise | UK

Rettungspaket für Unternehmen gefordert

Mit rund 200 Mio. Britischen Pfund pro Tag beziffert der Gastgewerbe Verband UK Hospitality die Verluste in der Branche im Geschäftsjahr 2020. mehr

Veggie-Kooperation

Beyond Meat und PepsiCo gründen Snack-Joint-Venture

Im Joint Ventrure wollen Beyond Meat und Konsumgüter-Riese PepsiCo innovative Snacks und Getränke auf Basis von Pflanzenproteinen kreieren. mehr

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