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16. März 2022



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IMAGO / Jan Huebner

Corona-Pandemie

Lockerungen stehen in der Diskussion

Kurz vor Ende der meisten Corona-Auflagen wächst der Druck auf die Regierung, doch mehr Absicherungen zu behalten - auch in der Koalition selbst. mehr



Gastro-Gründerpreis 2022

Die Shortlist der Newcomer

Zehn Nominierte sind noch im Rennen um den Gastro-Gründerpreis 2022. Ein Blick auf die Top 10 – mit vielen Bildern. ­ mehr

 
 
 
 

Dehoga-Ratgeber

So können Ukraine-Flüchtlinge rechtmäßig arbeiten

Seit Beginn des Ukraine-Kriegs sind Millionen Menschen auf der Flucht. Der Dehoga Bayern gibt Tipps für Arbeitgeber, die diese einstellen wollen. ­ mehr

 
 

Alternative zur Raststätte

App lotst zu Restaurants am Wegesrand

Die App "Drive & Dine" empfiehlt Restaurants in Autobahnnähe. ­ mehr

 
 
 
 

Neue Ausbildungsordnungen

So soll die Gastgewerbe-Ausbildung moderner werden

Vertreter von Arbeitgebern und -nehmern der Branche präsentieren die neuen Berufsprofile. Das kommt auf Azubis zu. ­ mehr



Casualfood

Zwei Pilotprojekte für mehr Nachhaltigkeit

Die Verkehrsgastronomen starten am Frankfurter Flughafen Tests für Mehrweg und weniger Foodwaste. ­ mehr

 
 
 
 
Pizza oder doch lieber Burger? Oder vielleicht eine gesunde Bowl? In der Food Lounge Parkstadt Schwabing finden sich die drei Gustoso-Konzepte Cotidiano, Ruff‘s Burger und Ciao Bella unter einem Dach wieder.
Die Better-Burger-Formel Ruff's Burger ist auch in Schwabing eingezogen.
Pizza oder doch lieber Burger? Oder vielleicht eine gesunde Bowl? In der Food Lounge Parkstadt Schwabing finden sich die drei Gustoso-Konzepte Cotidiano, Ruff‘s Burger und Ciao Bella unter einem Dach wieder.

Gustoso

Drei Konzepte unter einem Dach

In der Food Lounge Parkstadt Schwabing haben die Gäste die Auswahl aus den Sortimenten von gleich drei Gustoso-Konzepten: Cotidiano, Ruff‘s Burger und Ciao Bella.


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Deutsche Bahn

Vegane Fleischalternativen fürs Bordbistro

Seit dem 1. März bietet die Deutsche Bahn vegane Produkte in Bordrestaurant und Bordbistro an. ­ mehr



Deutsche Bahn

Campus Suite-Snacks ab sofort im Bordbistro

Die Kaffeebar-Kette kooperiert mit der Deutschen Bahn (DB): Seit Anfang März gibt es heiße Bio-Snacks in ICE- und IC-Zügen. ­ mehr

 
 
 
 

Kontaktloses Bezahlen

Erneutes Rekordhoch in 2021

Das kontaktlose Bezahlen erreichte 2021 ein erneutes Rekordhoch in allen Ländern der DACH-Region. ­ mehr

 
 

40. Internationales Foodservice Forum

Jetzt Early Bird Tickets sichern!

Am 29. April 2022 startet die 40. Auflage des Internationalen Foodservice Forum im Congress Center Hamburg. Jetzt Early Bird Tickets sichern! mehr

 
 

Ukraine-Krieg

Wie russische Restaurants auf Drohungen reagieren

Russische Gastronomen in Deutschland berichten seit Kriegsbeginn über Drohanrufe, falsche Bewertungen und weniger Gäste. Wie gehen sie damit um? ­ mehr

 
 
 
 

Rechtsstreit beigelegt

Das "äu" bleibt in München

Der Dresdner Lebensmittelhändler John Scheller einigte sich in einem Vergleich mit dem Münchner Hofbräuhaus um den weltweit bekannten Namen. ­ mehr

 
 

Das Jahrbuch 2020/21

Für mehr Durchblick im täglichen Geschäft

Das aktuelle Jahrbuch liefert die wichtigsten Top-Rankings, Studien und Analysen für den Außer-Haus-Markt in Deutschland, Europa und in den USA. ­ mehr

 
 
 
 

Burger King | UK

Fleischfreier Flagship Store für London

Burger King stellt am Leicester Square in London auf Plant-based um. Und zwar in einem bislang ungekannten Ausmaß – dafür nicht für immer. ­ mehr

 
 

Digitale Mehrweglösungen

10 Mio. US-Dollar für Vytal

Für den Ausbau des digitalen Mehrwegsystems erhält Vytal Geld unter anderem von Szenegrößen aus dem Food Delivery Geschäft. ­ mehr



EU-Schlachtrindermärkte

Kühe knacken Rekordmarke

Die Notierungen steigen weiter. Schlachtbetriebe, Fleischverarbeiter und Metzgereien müssen immer mehr bezahlen. ­ mehr

 
 
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