30. August 2022

Easy system Apetito Catering

Apetito Catering

Apetito Catering

Digitaler Komplett-Service lanciert

Im Zuge der digitalen Transformation lanciert Apetito Catering mit Easy System eine Lösungsplattform für die Betriebsgastronomie. mehr

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BMW Gastronomie

Neuer Gastronomie-Chef bei BMW

Bei der BMW-Gastronomie, einem der großen deutschen Eigenregiebetriebe, gibt es einen Führungswechsel. mehr

Vom 24. bis 28. August brachten die Sustainable Days der Messe Dortmund Gemeinschaftsverpfleger, Plattform-Betreiber und Verbraucher zusammen.

Bundesinnenministerin Nancy Faeser ist Schirmherrin der Veranstaltung. Sie kommittete sich dazu, dass die Öffentliche Hand als Groß-Einkäufer von Produkten, Dienstleistungen und auch Lebensmitteln für die Verpflegung von Kitakindern, Schülern und Bediensteten als Vorbild vorangehen müsse.

EX-Fußball-Star u.a. vom BVB Dortmund Neven Subotic stellte seine Stiftung vor.

Sustainable Days

Nachhaltig networken

Vom 24. bis 28. August brachten die Sustainable Days in Dormtund Gemeinschaftsverpfleger, Plattform-Betreiber und Verbraucher zusammen.

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Benne Ochs

Sarah Wiener

Die Kämpferin aus der Küche feiert 60. Geburtstag

Die politische Star-Köchin Sarah Wiener wird 60. Ein Porträt der engagierten Gastro-Unternehmerin für gesunde Ernährung und Umwelt. mehr

ZV Gastronomie Service

Andreas Ehrich | 5 Fragen

"New Work ist ein übergreifendes Thema"

Die Fachabteilung Gemeinschaftsgastronomie im Dehoga Bundesverband hat sich neu aufgestellt. An der Spitze: Andreas W. Ehrich, ZF Gastronomie. mehr

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Studentenwerk Gießen

Das Essen in der Mensa wird teurer

Die Inflation macht vor Studentenwerken nicht Halt. Nun musste die Hochschulgastronomie Gießen ihre Preise anpassen. mehr

Rene Traut

BDV Vending

Automaten-Branche gibt sich innovationsfreudig

Die Vendingbranche lädt zur BDV-Jahresversammlung. Auf der Fachausstellung VendCon 2022 zeigt sie Vitalität und Innovationskraft. mehr

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Symposium

Besser essen, besser retten

Ein Symposium am 28. September in München soll informieren, wie man Lebensmittel retten und Resourcen schonen kann. mehr

Eberhardt Catering

Eberhardt Catering, Neuss

"Für unseren energieintensiven Betrieb rechnet sich das"

Eberhardt Catering hat in Photovoltaik investiert und profitiert heute nicht nur durch das autarke Wirtschaften. Firmenchef Michael Eberhardt im Interview. mehr

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Schulverpflegung | Hamburg

"Die Kinder werden die Leidtragenden sein"

Die Stadt Hamburg hat die Zuschüsse für Schulessen gestrichen. Dazu ein Leser-Kommentar von Okan Saiti, Geschäftsführer Mammas Canteen. mehr

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Sterneköche als Newcomer (Teil I)

Spitzengastronomie für die Community

Was bewegt Spitzenköche nach einer langen, aufstrebenden Karriere zu einem Wechsel in die Gemeinschaftsgastronomie? Zum Beispiel Jörg Thiele. mehr

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Fachsymposium | Düsseldorf

Fünf Caterer im Talk on Stage

Nicht verpassen: Die Elefantenrunde der Caterer auf dem gemeinsamen Fachsymposium von K&P Consulting und gvpraxis. mehr

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BGN

Köche und Köchinnen für Studie gesucht

Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) sucht für eine Studie Köchinnen und Köche, die mitwirken möchten. mehr

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Corona-Herbst 2022

Homeoffice-Vorstoß von Arbeitsminister Hubertus Heil

Das Bundesarbeitsministerium plant eine grundsätzliche Rückkehr zur Homeoffice-Angebots-Pflicht. Betriebliche Personenkontakte sollen reduziert werden. mehr

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Friesland Campina

Neue Deutschland-Geschäftsführerin

Die E-Commerce-Spezialistin kommt aus dem niederländischen Mutterkonzern und bringt auch Vertriebserfahrung mit. Die bisherige Vertriebsdirektorin scheidet aus. mehr

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