- Blick in die gv-praxis 4/2019 (Video): Sind Insekten das neue Superfood?Chefredakteur Burkart Schmid

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15. April 2019



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Blick in die gv-praxis 4/2019 (Video)

Sind Insekten das neue Superfood?

Chefredakteur Burkart Schmid stellt im Video die Highlights der April-Ausgabe der gv-praxis vor. mehr



Best Worscht in Town (BWIT)

Premiere am Flughafen: 25. deutsche Unit

Die Kultmarke Best Worscht in Town zeigt sich erstmalig am Standort Airport Frankfurt. 2019 sollen acht weitere Eröffnungen folgen. ­ mehr





Systemgastronomie-Index 2019

Block House und Nordsee haben die Nase vorn

Rund 40.000 Konsumten aus acht Ländern wurden für den Systemgastronomie-Index 2019 befragt. In Deutschland zeichnen sich klare Trends ab. ­ mehr

Bochum

Kulinarisch spitze

Top-Performance der rund 70 Köche der Bochumer Hochschulgastronomie unter Leitung von Lorenz Drozda. Der Ball ist das gesellschaftliche Ereignis der Ruhrmetropole. ­ mehr



Peter Pane

Standort in Nordrhein-Westfalen

Die Peter Pane-Restaurantkette erweitert ihr Filialnetz öffnet einen Standort in Münster. ­ mehr

 
 
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6. Frauenforum Foodservice

Frauen-Power on stage

10 Role-Models auf der Bühne – mit geballter Business-Kenntnis, starken Ideen und handfesten Tipps für die weibliche Eigen-Promotion.


→ Zur Bildergalerie

6. Frauenforum-Foodservice

"Be Wonder Woman!"

Denken – Diskutieren – Handeln. Dazu waren mehr als 200 junge und gestandene Frauen aus der Foodservice-Branche nach Frankfurt am Main gereist. ­ mehr



What the Food!

Fehler macht man nur einmal!

Vom prämierten Gastro-Start-up in die Insolvenz. Wie andere Gründer ein solches Schicksal vermeiden, erklären die Köpfe hinter What the Food. ­ mehr



Fachkräftemangel

Zukunftsbranche oder Branche ohne Zukunft?

Der Fachkräftemangel macht der Gastronomie weiter zu schaffen. Unternehmen müssen neue Wege in der Mitarbeiterbindung gehen. ­ mehr

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Stars!

Kraft Heinz Foodservice

Traditioneller Jahresauftakt: Auf 15 Seiten präsentiert sich unser Ensemble der Produkt-Helden im Food- und Technik-Segement - Vorhang auf! mehr

 

Schne-frost / Snackmaster

Geschäftsführung erweitert

Um das Wachstum des Unternehmens adäquat zu begleiten, wird im Zuge einer Neuorganisation die Geschäftsführung auf ein Dreiergespann erweitert. ­ mehr



Barilla

Neue Rezepturen für Pasta al dente

Verbesserte Nudelformate und ein optimiertes Pesto alla Genovese ergänzen das Sortiment des Pastaspezialisten aus Parma, Italien. ­ mehr



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