De danske bær. Fra jordbær, der vækker de første ferieminder i starten af juni, derpå stikkelsbær, ribs og solbær, som smager af dansk højsommer, til sensommerens mørke bær – brombær, kirsebær og blåbær. Og netop på denne tid af året er det svært ikke at spise løs af knaldsorte og intense bær, når man bevæger sig rundt i det fri. I krat, skovbryn, på heder og diger, langs marker og veje og i lyse skove vokser sensommerens mørkeste bær vildt og utæmmet. Derfor får du i mailen inspiration til, hvordan du kan bage med de smagfulde sensommerbær og det med nøje udvalgte råvarer fra hylden i Netto. Må du få en bærfuld august. |
|
|
I det franske dessertkøkken med sensommerens bær |
|
|
| Clafoutis er en fransk dessert, der har sit ophav i den franske region Limousin. Clafoutis er bær, traditionelt sorte kirsebær spækfyldt med saft og sødme, der dækkes af en dej, næsten creme, bestående af æg, sukker, mælk og mel. |
| En franskmand kalder dette bagværk clafoutis, såfremt kagen er bagt med kirsebær. Samme dessert bare bagt med andre frugter og bær kaldes flaugnarde. Sandsynligvis fordi den er så hurtig og enkel at lave, er flaugnarde, der her er bagt med brombær, blevet en fast bestanddel i franske hjem hver søndag eftermiddag hele sommerhalvåret. Gør franskmændene kunsten efter denne augustmåned og nyd med vaniljeprikket creme fraiche. |
|
|
Mæsk dig i sensommerens mørke, vilde bær |
I krat og skovbryn vokser brombær vildt og utæmmet. Anderledes er det med danske blåbær – her er længere mellem buskene med de små og fine, blåduggede bær.
Ikke desto mindre er begge bær rige på fibre, vitaminer og antioxidanter, så det er bare om at guffe løs eller fylde fryseren til den mørke vinter. |
|
|
ALT DU BEHØVER PÅ HYLDEN I NETTO |
Når kun det bedste, er godt nok |
|
|
Løgismose smør er fremstillet af dansk økologisk fløde fra fritgående køer og er anbefalet af Dyrenes Beskyttelse – naturligvis. Smørret kærnes efter traditionelt, dansk mejerihåndværk. Forskriften er, at fløden syrnes og kærnes til smør på en smørkærne, som man har gjort i århundrede i Danmark. Smørret krydres siden med fint salt, så den salte smag fordeles bedst. Farven er solgul og smagen dyb med noter af fløde og ristede hasselnødder. En smør, som naturligvis kan nydes på brød, men som også egner sig fortrinligt i bagværk. |
Løgismose økologisk smør, 200 g, 25,- Tilbuddet gælder fra 19. august t.o.m. 25. august i Netto |
| Løgismose creme fraiche 18% er et af vores ældste produkter fra Løgismose Mejeri på Fyn. Opskriften er ganske simpel, men resultatet er i verdensklasse. Måske har du bemærket, at vores creme fraiche er særligt fyldig og cremet på trods af sine blot 18% fedt. Hemmeligheden er godt håndværk, en råvare af højeste kvalitet og tid. Vores mejerister syrner økologisk, dansk fløde med den gamle, fynske mælkesyrekultur Flora Danica over natten eller omtrent 16 timer. Om morgenen tappes den fløjlsbløde og let syrlige creme fraiche – så simpelt er det. |
Løgismose økologisk creme fraiche 18%, 350 g, 15,- Tilbuddet gælder fra 19. august t.o.m. 25. august i Netto |
| De mælkehvide dråber er cremede i konsistens, såvel som smag, så det er ikke så mærkværdigt, at fløde er en råvare, der står os nært. Og så er Løgismose økologisk piskefløde – ligesom resten af vores mejeriserie – anbefalet af Dyrenes Beskyttelse. |
Løgismose økologisk piskefløde, 500 ml, 24,- Tilbuddet gælder fra 19. august t.o.m. 25. august i Netto |
|
|
Log ind på din profil og få leveret fragtfrit til PostNord pakkeshop* |
|
|
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby John, du modtager denne mail, fordi du er medlem af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser. *Fragtfri levering til pakkeshop gælder på ordrer, der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Vi passer på dine personlige oplysninger. Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve. Afmeld dig her |
|
|
|
