Vi lægger januar bag os med al dens slankekost, askese, regn og evige mørke. Nu har vi støvlesnuderne vendt mod lysere tider og februars dirrende fastelavnsboller, vinterferie og forkælelse.

Vi inviterer indenfor til romantisk kærlighedsmiddag til Valentines og hiver lune pizzaer ud af ovnen til et nyt slag banko i Lyngby.

Vi fortsætter ufortrøddent med Greasy Monday i SULT, hvor du på ugens første dag kan mæske dig i sprød comfortfood og friturestegte sager. Der er også nye datoer for Samtalekøkkenet, hvor udvalgte kulturpersonligheder taler og spiser med Claus Meyer.

Læs med nedenfor og inviter familien, din elskede, naboen eller bedsteveninden med indenfor til hyggelige madoplevelser i februar.

Bagning med surdej som eneste hævekraft er sin helt egen disciplin – og al umagen værd. Kurset kredser om et drømmenes surdejsbrød: et brød med en mørk og knasende skorpe, et flot og tyndt øre, en åben og saftig krumme med masser af ujævne lufthuller og en raffineret syrlighed, der bryder kornets sødme.

Ligesom vi bruger surdejen til sødt bagværk, som f.eks. brioche. Kurset forudsætter, at du kender til bagning med surdej, og for garvede surdejsbagere, vil der også være masser at hente.

Vi glæder os til at byde dig velkommen i Meyers Madhus.

Vi glæder os til at finde spillepladerne frem og servere saftige, varme og sprøde pizzaer direkte fra den træfyrede stenovn. Alt imens radiovært og professionel bankomester Thomas Vibe, sekunderet af aftenens gæst, trækker tal op af tromlen. I alt spiller vi 5 bankorunder med masser af lækre præmier på højkant.

For din billet får du: 1 stor pizza efter eget valg, et glas øl, et glas vin eller et glas saft og bankoplader.

Kom mellem 18.30 og senest 19.30. 1. spil starter kl. 20.00.

Vi glæder os til at se jer!

SAMTALEKØKKEN MED PUK ELGAARD

Tirsdag d. 28. februar har Claus Meyer inviteret journalist, tv-vært og forfatter Puk Elgaard indenfor til samtale i Meyers Spisehus i Lyngby.

Claus og Puk har i samråd bestemt aftenens 4-retters menu, og samtalen bliver sluppet løs foran et heldigt og sultent publikum.

Aftenens menu:

Cremet sellerisuppe med æble og brødknas

Kartoffelpizza med mascarpone og pancetta

Boeuf Bourguigon med grov kartoffelmos

Cheesecake med bergamotte

268 kr. for aftenbuffet tirsdag-torsdag (20% fra 335 kr.) inkl. øl, vin og sodavand.

316 kr. for aftenbuffet fredag til lørdag (20% fra 395 kr.) inkl. øl, vin og sodavand.

Det eneste, du skal gøre, er at skrive koden 'Særpris', når du booker bord.

Bingo, banko, burger - varm fingrene op og gør klar til et nyt år med SULTs tilbagevendende event.

Vi finder spillepladerne frem og serverer saftige burgere på stribe (eller række, om man vil...), mens radioværten og professionel bankomester Thomas Vibe med kyndig hånd og humor trækker tal op af tromlen. Vibe spiller gæsterne gennem 5 bankorunder med tilhørende vindere og præmier på højkant.

Aftenen starter kl. 18.00 med spisning, så maven er fyldt og humøret højt til en gyser af et tallotteri.

I februar fortsætter vi mandagskonceptet til alle jer, der synes, at weekenden godt måtte vare lidt længere. Vi serverer et greasy udpluk fra vores aftenbuffet med eksempelvis fritter, burger, milkshakes og meget mere - til en skarp mandagspris.

På udvalgte mandage vil det være muligt at nyde en filmperle i Cinemateket efter buffeten. Buffeten vil være åben fra kl. 17.30 og biograffilmen afspilles kl. 19.00. Du kan også booke bord til buffeten uden biografbillet.

Pris for Greasy Buffet: 195,-
Inkl. mad ad libitum og fri bar i sodavand, vand og milkshakes.
Pris for Greasy Buffet & biobillet: 250,-
Inkl. mad ad libitum og fri bar i sodavand, vand og milkshakes samt biobillet.

Inviter din eneste ene til en romantisk aften med 7 serveringer i Tårnets top med udsigt over Københavns tage.

Snacks
Østers med kamille-mignonette og purløgsolie
Krabbetoast med sesam
Forretter
Kammusling med æble, enoki og brunet smørskum
”Brændende kærlighed”
Hovedret
Oksetværreb med fermenteret peber, rødvinsglace og aligot
Dessert
Chokoladefondant med høis og solbær

Boller op og boller ned..

Årets fastelavnsboller

Traditionen tro betyder årets første måneder et glædeligt gensyn med årets fastelavnsboller – i år er vi klar med helt nye, spændende varianter i Meyers Bagerier.

I år får vi dels tre faste fastelavnsboller, som vil være i bagerierne i hele perioden, dels en unik fredagsfastelavnsbolle, som bliver en moderne fortolkning af fastelavnsbollen, og som kun fås på fredage.

Lær at sætte bælgfrugter og andre gode grønne proteinkilder i centrum for velsmagende og varierede måltider.

På kurset dykker vi ned i de utallige muligheder, som planteriget byder på, med særligt fokus på bælgfrugter, herunder spændende nordiske varianter, der først for nylig har fundet tilbage på markerne.

Vi tilbereder forskellige retter med inspiration fra både verdenskøkkener og vores egen baghave, der sætter de grønne proteiner i centrum for fyldige, velsmagende og mættende måltider.

Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev. Du kan til enhver tid framelde dig vores nyhedsbrev.

Vi passer på dine personlige oplysninger

Læs mere hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.

Dampfærgevej 10, 2100 København Ø