Cuisine - Le Journal des Femmes

Menu de la semaine du 11 au 17 mars / Cette recette de beignets express ne contient qu'un ingrédient / Préparez un cassoulet maison avec Philippe Etchebest / 70 recettes de gâteaux au chocolat

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Samedi 09/03/2024

Le plein d'idées à cuisiner

Des idées pour un apéritif dînatoire maison

Croquettes au Bresse Bleu

Rillettes de thon, gingembre et orange

Tarte étoile aux poireaux et Saint Mont des Alpes

Au placard le paquet de chips et les crackers du supermarché ! Focus sur les tartelettes apéritives, bouchées et verrines ensoleillées, parfaites pour un apéritif entre amis ou en famille.

100% maison

Les meilleures recettes de tajines

Tajine aux haricots à l'algérienne

Tajine de poisson à la chermoula

Tajine de poulet aux citrons confits

On voyage au Maghreb avec ces préparations de tajines cuisinés à l'étouffée. Avec de la viande tendre ou du poisson, de bons légumes et de délicieuses épices, on se régale !

Le plein de saveurs

70 recettes incroyables de gâteaux au chocolat

Fondant au chocolat, châtaigne et chantilly

Brownie au chocolat, noix de pécan et pistaches

Gâteau au chocolat glaçage rocher

Qu'il soit blanc, noir ou au lait, le chocolat est la star incontournable de la pâtisserie. Découvrez notre sélection de recettes de gâteaux pour élire votre version préférée.

Je trouve ma recette

C'est bon à savoir

Cannelés bordelais : le secret pour les rendre bien croustillants

Réalisez de jolis cannelés à la croûte bien croustillante grâce à une technique simple mais souvent méconnue.

Comment faire ?

Voici la méthode à suivre pour réussir un vrai riz frit comme en Chine

Cet expert de la cuisine chinoise vous dévoile les trois clefs indispensables pour maîtriser le riz frit.

Les conseils d'un pro

Cette recette de beignets express contient seulement un ingrédient

Ces beignets légers sont prêts en un clin d'œil, le tout, avec un seul ingrédient. Curieux ? On vous révèle l'ingrédient secret.

C'est bluffant

LES CHEFS S'INVITENT EN CUISINE

Les secrets de Cyril Lignac pour réussir un magret de canard

Découpe, cuisson, sauce : découvrez toutes les astuces du chef Cyril Lignac pour réussir la préparation du magret.

Comme au restaurant

Cassoulet : Philippe Etchebest vous explique comment le préparer maison facilement

Le chef vous apprend à préparer ce plat incontournable du Sud-Ouest.

Sa recette

MENU DE LA SEMAINE

Nos idées de recettes du 11 au 17 mars

Notre menu de la semaine est fin prêt. Au programme : des nouvelles découvertes culinaires pour les petits et des révélations gastronomiques pour les grands !

Qu'est-ce qu'on mange ?

LE TOP RECETTES DU MOMENT

Vol au vent au poulet

Cette délicieuse recette de vol au vent est idéale pour utiliser les restes de votre poulet rôti de la veille.

Parfait pour le dîner

Tartare de saumon

Ce tartare de saumon est parfaitement relevé grâce à sa sauce aux herbes fraîches.

Bonne idée

Chebakia marocaine fondante

La chebakia est une pâtisserie traditionnelle marocaine roulée, frite, trempée dans du miel puis enrobée dans des graines de sésame.

Je teste

JEU CONCOURS

En mars, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et gagnez un bon d'achat Picard d'une valeur de 100 euros

Ce mois-ci, déposez vos plus belles recettes sur le Journal des Femmes et voyez votre créativité culinaire récompensée ! À la clé ? Trois bons d'achat hyper gourmands pour vous faire plaisir chez Picard.

Je participe

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