| | | | Nieuwe chef-kok bij Harbour Village op Bonaire Dat Bonaire meer is dan een duikbestemming, weet lang niet iedereen. In juli heeft de World Food Travel Association (WTFA), een non-profitorganisatie en toonaangevende autoriteit op het gebied van […] Lees verder |
|
|
|
| | | | Horeca kan excellente leermeesters voordragen voor Leermeesterlintje van SVH Vanaf nu kunnen excellente leermeesters in de horeca worden voorgedragen voor een Leermeesterlintje. Een excellente leermeester is een gediplomeerde leermeester die 10 jaar of langer in de horeca […] Lees verder |
|
|
|
|
|
| | | | Twee Nederlanders genomineerd voor de titel 'World's Best Chef' Wie bepaalt de toekomst van gastronomie? S.Pellegrino gaat met een jury van gerenommeerde chefs op zoek naar het antwoord. De S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022/2023 is een wereldwijde […] Lees verder |
|
|
|
| | | | SAAM opent dit najaar; waar culinair Zuid-Afrika en Amsterdam samenkomen Soms als een mix van individuen en factoren samenkomen, ontstaat er iets unieks. Een dergelijke symbiose staat ook gepland voor dit najaar bij de opening van een nieuw restaurant waar Zuid-Afrika en […] Lees verder |
|
|
|
|
|
| | | Michelinsterren Nederland 2022: het complete overzicht Op 30 mei werden de Michelinsterren bekendgemaakt in Amsterdam. In dit overzicht staan alle restaurants met één, twee en drie Michelinsterren. Drie Michelinsterren Inter Scaldes, Kruiningen
De […] Lees verder |
|
|
|
| | | | Welke boter is geschikt om mee te bakken? Boter wordt vaak gebruikt om mee te bakken, maar niet iedere soort boter is ervoor geschikt. Dat is niet alleen vanwege de smaak en het eindresultaat, maar ook vanwege gezondheidsaspecten die een rol […] Lees verder |
|
|
|
|
|
|
