GÂTEAU AU CHOCOLAT MI-CUIT PAR PIERRE HERMÉ

Aujourd'hui, nous avons le plaisir de vous présenter la recette du gâteau au chocolat mi-cuit tout simple de Pierre Hermé.

Ingrédients :
- 250 g de beurre doux à température ambiante.
- 180 g de sucre.
- 200 g d'œufs.
- 70 g de farine tamisée.
- 250 g de chocolat Guanaja fondu.

Mélangez dans l'ordre les ingrédients et 
versez le tout dans un moule à cake classique beurré et fariné.
Faites cuire à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes et laissez refroidir.

Pierre Hermé recommande d'accompagner ce délicieux gâteau d'oranges confites. À déguster sans modération !

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