Scrambled egg maar dan zonder het ei. Je zou denken, dan hou je alleen scrambled over, maar daar heeft Annelies een oplossing voor bedacht :)

Ook voor vele andere gerechten waar je normaal eieren in gebruikt zoals meringues heeft ze tips! 

De klachten die je kunt krijgen van histamine overgevoeligheid lopen uiteen van hoofdpijn, vermoeidheid, hartkloppingen en darmklachten. Het komt voor bij zo’n 150.000 Nederlanders, vooral bij vrouwen. 

Histamine heeft verschillende functies in het lichaam. Het heeft een rol in het maag-darmkanaal, bij de productie van het maagzuur. In de hersenen zorgt het voor prikkeloverdracht en heeft hierdoor onder andere een rol in het slaap-waak ritme. Tot slot heeft histamine ook een belangrijke functie in het afweersysteem.

Je ziet het al, je kunt niet zonder histamine!

Alleen de hoeveelheid histamine die je nodig hebt verschilt per persoon. Wanneer je overgevoelig bent voor histamine heb je maar een heel klein beetje nodig, krijg je te veel binnen dan krijg je klachten.

Wil je meer leren over deze aandoening? Wellicht is ons zelfzorg programma iets voor je. Kijk hier voor meer informatie.

Alvast voor in je agenda:

25 November 2016: Lancering van onze internationale scholing over prikkelbare darm syndroom voor zowel consumenten als zorgprofessionals.

2 - 5 februari 2017: Allergiebeurs in de Jaarbeurs Utrecht, samen met de Nationale Gezondheidsbeurs voor zowel consumenten als zorgprofessionals.

9 februari 2017: nascholing AllergieAcademie voor zorgprofessionals met zeer gevarieerd programma.