Maak de favoriete pizza van Letitia Clark: ‘een bianco (dus zonder tomatensaus) met zoete, jamachtige vijgen en de zoutige, romige scherpte van gorgonzola.’

Mals vlees aan spiesen met groene asperges is lekker met kruidige parelcouscous met sappige tomaatjes, olijven en peterselie. Hup, nu de keuken in en rijgen maar. 

Omdat het septembernummer van delicious. is gevuld met supersnelle recepten, doken wij van team online het archief in, op zoek naar al even snelle 30 minuten lijsten. Deze hoort daar zeker bij!

Joseph Abboud: 'Ik kan niet geloven dat dit gerecht niet veel vaker wordt gegeten. Het is in wezen een kipversie van samke harra, het klassieke Libanese visgerecht met tahinisaus uit de oven.'

Voor ons is er bijna niets leuker dan terugblikken op de maand en kijken wat er bij jullie als delicious.lezers in de smaak viel. Wat hebben jullie gekookt of gebakken? Wat ga je zéker nog een keer maken?

In veel Angelsaksische landen zijn ze fan: van zoete, homemade repen. En wij begrijpen wel waarom. Je maakt een grote schaal of bakplaat vol en afhankelijk van hoe groot je groep gasten is, snijd je je plaattaart in stukken.