Als je dit seizoen ergens je vork in wil zetten, dan is het wel in deze romige polenta met gebakken paddenstoelen en pittige gorgonzola. Extra lekker na een lange (bos)wandeling! 

De herfst is hét hoogseizoen voor appels, en dus slaan we er rijkelijk van in. Alleen bij een overvloed aan fruit ligt bederf op de loer. Wil je voorkomen dat je verse appels zacht en melig worden, lees dan snel verder en leer hoe je appels het beste kunt bewaren.

Soezen leren bakken als een échte bakker? Schrijf je dan nu in voor de online masterclass door Rutger v/d Broek op 17 oktober. Met soezendeeg maak je natuurlijk grote soezen en soesjes, maar ook eclairs en zelfs een taart als paris-brest…Rutger laat het allemaal zien!

Gestoofd lamsvlees met pruimen saffraan en kaneel is écht heerlijk! Alles gaat in een grote braadpan en stooft heel langzaam gaar, waarbij de smaken zich vermengen en er een hemels aroma vrijkomt.

Pompoenen zijn zalig en passen eigenlijk overal bij. Maar een pompoen schillen? Dat is misschien wel het rottigste klusje in de keuken. Er is namelijk nogal wat spierkracht nodig om ze uiteindelijk in de pan te laten passen. Met onze tips wordt die klus een stuk makkelijker. Pompoen schillen: zo doe je dat!

De temperatuur daalt en de blaadjes verkleuren aan de bomen: tijd om de keuken in te duiken en toetjes met seizoensfruit en lekker veel specerijen te maken. 

Trap het bakseizoen af met deze Amerikaanse darling: pumpkin pie. Helemaal niet moeilijk en verschrikkelijk lekker. Heb je toevallig een blikje pompoenpuree uit Amerika gesmokkeld? Mazzelaar! Dan staat deze taart namelijk nóg sneller op de koffietafel.