Rezepte, Angebote und Infos von bioladen*
| | | | | | | | | | | | | | | Fermentiertes hat viele Vorteile: es macht Gemüse länger haltbar, ist gut verdaulich und enthält die besonders wertvollen Mikroorganismen. Aber wie geht eigentlich fermentieren? So machen wir es:festes Gemüse nach Wunsch, wie Karotten,Rüben, Rote Bete, Rettich, Sellerie oder sämtliche Kohlsorten20–40 g Salz pro kg GemüseSchneidebrett, MesserGläser mit luftdichtem Schraubverschluss, am besten Twist-off-Gläser z.B. die Gläser von bioladen*ProduktenZubereitung: Das Wichtigste ist vor allem keimfrei zu arbeiten, daher das Schneidebrett mit kochendem Wasser reinigen und Gläser, etc. sterilisieren... ...weiterlesen und mehr erfahren > |
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