Cuisines à découvrir : 5 livres pou r voyager à travers les saveurs ! 🍽

5 livres de recettes pour faire le tour du monde

Chère abonnée, cher abonné,
Ce mois-ci, préparez-vous à embarquer pour une odyssée gustative exceptionnelle. Notre sélection de livres est une véritable invitation à voyager depuis le confort de votre cuisine.
Un billet aller pour les quatre coins du globe, à la rencontre des cultures et des saveurs qui font vibrer les palais du monde entier. 🌎
Alors, enfilez votre tablier préféré, affûtez vos couteaux, et laissez-vous entrainer dans cet itinéraire sans égal. De merveilleux florilèges de recettes à (s')offrir ! 🎁

Le tour du monde de la cuisine sans sucre ! 🗺
C’est ce que vous propose Amanda avec ce très beau livre. Cette globe-trotteuse vous invite à explorer, goûter et savourer les trésors culinaires des quatre coins du monde, tout en restant fidèle à vos objectifs de santé et de bien-être.
En bonne épicurienne, elle a sélectionné 90 recettes traditionnelles à travers les six continents. La plupart sont naturellement cétogènes ou low carb, les autres, elle les a adaptées avec sa touche de créativité et son savoir-faire.
Et le résultat est bluffant !
Laissez-vous emporter par des plats alléchants tels que les barfi fondants d’Inde, la moqueca ou le pan de quejo cultes du Brésil, les ragoûts réconfortants d’Afrique et bien plus encore, tous parfaitement adaptés pour s’intégrer à votre mode alimentaire pauvre en sucre.
Au cours de ce voyage culinaire inédit, vous découvrirez aussi le parcours qui a mené Amanda à se défaire du sucre et les conseils de deux experts, Jessie Inchauspé et le Dr Eric Westman, pour débuter une alimentation pauvre en glucides.

Recette d'Afrique : Cuisinez l'atayef keto, une recette à retrouver dans le livre

Devenez un as du burger ! 🍔
Combinaisons audacieuses de fromages fondants, de légumes tendres et juteux, d’épices savoureuses et de sauces alléchantes, ces burgers à base de viande, poisson ou même végé rassembleront tout le monde autour de la table. Le plus ? Les recettes sont personnalisables selon vos objectifs : alimentation classique, réduite en glucides, sans gluten… Vous n'avez qu’à choisir le pain et l’accompagnement (parmi 10 variétés de frites !) qui te conviennent.
Chaque semaine, laissez-vous tenter par une nouvelle recette : un burger de terroir comme le Tartiflette et le Normand, le royal Charles III ou le méditerranéen Zeus, il y aura toujours un burger pour satisfaire tes envies et celles de tes amis.
52 recettes insolites pour tous les burgers lovers.

Découvrez par exemple "Le surprise - Le burger au cœur tendre", un burger savoureux présenté dans ce recueil

Le meilleur régime du monde à portée de main ! 🥇
Le Dr Guy Avril a recueilli 150 recettes auprès de « vrais » Crétois lors d’un séjour prolongé en Grèce. Des recettes traditionnelles qui respectent les grands principes du fameux régime méditerranéen dont les bénéfices pour la santé ne cessent d’être confirmés par la science.
Que vous habitiez Roubaix, Lausanne ou Montréal, voici de quoi vous régaler au quotidien, rester mince, bien vieillir et protéger toute la famille contre les maladies cardiovasculaires, le cancer, la maladie d’Alzheimer, le diabète.
Aubergines sautées au thym, filets de rougets aux artichauts, tourte aux épinards et à la féta, côtelettes d’agneau au fenouil... ces recettes vont enchanter votre quotidien. En plus, elles sont très simples à réaliser, même si l’on n’a pas l’habitude de cuisiner, et nécessitent peu d’ingrédients, non seulement peu coûteux mais aussi très faciles à trouver.

Tzatziki et caviar d'aubergine à la crétoise : deux recettes ultra saines détaillées dans le livre

Faire rimer cuisine saine avec rapidité ! ⌚
Qui dit « alimentation saine » ne signifie pas forcément réserver trois heures de son temps à la cuisine !
Chirurgien, maman, crossfiteuse, Vanessa Kadoch sait mieux que quiconque concocter des recettes saines et gourmandes pour les personnes pressées. Exit salades toutes prêtes et légumes vapeur tristes ! Vanessa vous promet des plats faciles et rapides à réaliser, joyeux et goûteux.
Croquettes de chou-fleur, gaufres à la courgette et au parmesan, houmous de haricots blancs, risotto petit épeautre et asperges, clafoutis poireaux saumon, muffins aux amandes… Vous allez manger équilibré et vous régaler, sans provoquer de pics de glycémie. Votre balance vous dira merci.
La cuisine IG bas du quotidien va devenir un jeu d’enfant pour vous !

Les blinis aux épinards : une recette simple et délicieuse, à retrouver dans la section apéro/entrées

Délicieuses alternatives aux protéines animales ! 🐂
Pour notre santé et celle de la planète, nous devons tous réduire notre consommation de produits animaux. Par quoi les remplacer ? Toutes les solutions végétales sont dans ce livre : des protéines de qualité que vous allez apprendre à cuisiner et qui vont régaler toute la famille.
Quinoa, sésame, haricot azuki, tofu, amarante… Christine Calvet, naturopathe et spécialiste de la gastronomie bio, partage son enthousiasme pour ces bonnes protéines que nous offre la nature et nous explique comment les utiliser dans 80 recettes saines et savoureuses pour la cuisine de tous les jours.
Régalez-vous en santé avec :
• des verrines et des tapenades colorées pour l’apéro ;
• de délicieux burgers végétaux ;
• des buddha bowls originaux ;
• des plats traditionnels revisités comme les gnocchis de lentilles vertes ; le couscous de Kamut, le dhal de haricots mungo ;
• des desserts inédits comme le fondant cru au chocolat et haricots rouges.
Pour chaque recette, la teneur en protéines est indiquée afin de confectionner des repas équilibrés, sans carences !

Recette Buddha bowls : le printanier grains d'orge, fèves, asperges et radis roses