De winter is in het land en dat betekent tijd voor een heerlijk kop chai latte thee! Maar wat is chai thee eigenlijk en hoe kun je een chai thee latte maken?
Meestal bestaat Chai thee uit zwarte thee aangevuld met pittige Indiase kruiden. Mogelijk kruiden zijn gember, kardemom, venkel, kruidnagel, zwarte peper en kaneel. Wij bieden naast de bekende Chai variant uit India met zwarte thee, ook Chai theeën met rooibos en kruiden (beide cafeïnevrij) als basis.
Chai thee kan bereidt worden met water, met melk en met water en melk. Het voordeel van het bereiden van chai thee met melk is dat de melk voorkomt dat de chai thee bitter wordt. Hierdoor zorgt de bereiding met alleen melk voor een rijke, volle chai thee met een zoete smaak. Let er wel op dat je tijdens de bereiding van de chai latte thee de melk niet laat koken. Chai thee latte recept (onze favoriet!)
Zet 2/3 kop sterke Chai thee met 1 theelepel Black Chai (voor een extra sterke kop: druk na 5 minuten de thee aan met de achterkant van een lepel); Verwijder het theefilter; Vul het glas tot de rand met opgeklopte warme melk; Strooi er een beetje gemalen kaneel over; Geniet!
