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mercredi 1 avril 2020
Solidarité en cuisine: ces chefs qui cuisinent gratuitement pour le personnel hospitalier
Culinaire
Quand les chefs veulent plus que tout continuer à faire ce qu'ils aiment tout en aidant la cause commune, ce sont de véritables chaînes et réseaux de solidarité qui se mettent en place vitesse grand v. Et passent du baume au coeur de tous.
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La recette du Dalgona Coffee, star du moment sur les réseaux sociaux
Culinaire
En à peine quelques semaines, le Dalgona Coffee est devenu mondialement populaire, en envahissant la toile et tous les canaux de diffusion dont elle regorge. On vous en dit plus sur ce phénomène, mais surtout, on vous explique comment le réaliser.
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Karen Torosyan (Bozar Restaurant):"Faire face, debout en cuisine"
Culinaire
Comme malgré cette crise, on ne va pas cesser de les aimer - pour tout le plaisir qu'ils nous procurent depuis des années - on a voulu donner de la voix aux chef(fe)s, à travers notre série: Confinement, les chefs se confient. Voici le premier épisode, avec Karen Torosyan, du Bozar Restaurant.
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Autre conséquence du coronavirus: "La cuisine étoilée va changer, le métier ne sera plus pareil"
Culinaire
La crise du coronavirus que traverse actuellement le monde entier "est un signal d'alarme qui doit pousser à modifier nos modes de consommation et à nous remettre en question", estime le chef belge étoilé Christophe Hardiquest.
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Eux aussi en confinement, les chefs renommés cuisinent avec ce qu'ils ont sous la main (vidéo)
Culinaire
Confinés en pleine pandémie, leurs restaurants fermés, les grands cuisiniers français savourent le plaisir du "fait maison" avec les fonds de placard, partageant leurs recettes au cours sur les réseaux sociaux.
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Huit conseils pour éviter de prendre du poids pendant le confinement
Culinaire
A cause du confinement imposé par l'épidémie de coronavirus, le risque est grand de se ruer plus souvent sur le frigo et de bouger moins. Voici quelques conseils pour garder la ligne et la forme.
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Vrai ou faux: Faut-il saler le poulet avant la cuisson?
Culinaire
Question cruciale, à l'heure du rendez-vous dominical, mais pas seulement.
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Initiez-vous à l'oenologie gratuitement de chez vous
Culinaire
Pour rendre le confinement un peu plus agréable, l'école d'oenologie Inter Wine & Dine propose des cours d'oenologie gratuits en ligne donnés.
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Livreur de repas à vélo, un de ces métiers "invisibles" qui continuent à faire tourner nos sociétés confinées
Culinaire
A Bruxelles, Paris, Bergame ou Alcorcon, des infirmières, éboueurs, caissières, mais aussi livreurs à domicile - métiers souvent déconsidérés - continuent à travailler dans l'ombre, soumis à la menace du coronavirus. Témoignage d'Ousman, 22 ans, livreur de repas à vélo dans Bruxelles.
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