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19. März 2021

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Café Future live | IDX_FS

Schnelltests und Impfungen als Ausweg

In der hochkarätig besetzten Runde geht es um den schnellsten Weg aus der Krise und darum, was sich in Zukunft ändert. Inklusive Video zum Nachschauen. mehr

Dehoga | Coronakrise

Vor Bund-Länder-Treffen: Dehoga erhöht Druck auf Politik

Der Dehoga fordert einen konkreten Fahrplan zur sicheren und verantwortungsvollen Öffnung der Betriebe sowie schnelle und verbesserte Hilfszahlungen. mehr

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1 Jahr Lockdown | Lizenzablauf

Gaststättenlizenz in Gefahr? Die Uhr tickt

Viele Gastronomie-Betriebe mussten für den Kampf gegen die Corona-Pandemie schließen, manche bis zu 1 Jahr lang – droht jetzt der Lizenzverlust? mehr

Re-Start | Modellprojekt

Tübinger Außengastronomie öffnet

Das Modellprojekt „Öffnen mit Sicherheit“ soll neue Wege aus dem Lockdown erproben. Die Lösung: ein negatives Schnelltestergebnis. mehr

Ifo | Insolvenzen | Gastronomie

Größtes Risiko lastet auf drei Branchen

Insgesamt erweist sich die deutsche Wirtschaft in der Krise als robust. Bedroht sind in erster Linie drei Sparten: Reise, Hotellerie und Gastronomie. mehr

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Coronavirus | Betriebsschließung | Klage

Gericht weist Klagen von Gastro-Betrieben ab

Das Landergicht München II hat die Klagen von Gastronomen gegen die Versicherer Allianz, Helvetia und Haftpflichtkasse abgewiesen. mehr

Gastgewerbe | Destatis

Januar minimal besser als Dezember

Der Umsatz im Gastgewerbe war im Lockdown-Monat Januar etwas besser als im Vormonat. Das ist genau betrachtet kein gutes Zeichen. mehr

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Block Menü bietet Sicherheit
	Block Menü ist Ihr Partner für eine zuverlässige, schnelle Belieferung mit hochwertigen Menükomponenten. Alles ist klassisch gekocht und in gleichbleibender Qualität aus besten Rohwaren und natürlichen Zutaten zubereitet. Unsere Komponenten gewährleisten Gelingsicherheit, Wirtschaftlichkeit in der Kalkulation und einen hohen Hygienestandard. mehr

Stadtsalat

5 Mio. Euro Finanzierung gesichert

Der auf Salate und kalte Bowls spezialisierte Lieferdienst sammelt neues Kapital ein. Die Expansion soll weiter ausgebaut werden. mehr

Chicco di Caffè

Veganes Food-Konzept

Die Münchener Kaffeebarmarke Chicco di Caffè weitet ihr Food-Angebot aus – mit neuem Partner und veganen Attraktionen.

→ Zur Bildergalerie

BrewDog

Adrian Klie wird CEO Deutschland

In dieser Position wird Klie für alle Geschäftsbereiche wie Produktion, Vertrieb, Marketing, Personal und die strategische Ausrichtung des Unternehmens ab April zuständig sein. mehr

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Café Future live | Update Education

Schulessen in Gefahr

Die Existenz der Schulcaterer in Deutschland ist akut bedroht – und damit das hochwertige Mittagessen in Kitas und Schulen. Ein Branchen-Update. mehr

Berlin-Brandenburg | Bio-Projekt

Mehr Bio-Weiderind in Kantinen

In Berlin-Brandenburg soll mehr Bio-Fleisch in Betriebsrestaurants auf die Teller. Das Projekt "GanzTierStark" überstützt Küchen dabei. mehr

3. Lockdown | Italien

Rückschlag für Italiens Gastronomen

Nur noch Take-away und Delivery: Seit Montag sind in 10 von 20 italienischen Regionen Restaurants und Schulen wieder geschlossen. mehr

foodservice

Die neue Ausgabe ist da!

Exklusiv für Sie in der neuen foodservice Ausgabe: Das Ranking der Top Kaffeebar-Player in Deutschland! Jetzt Probelesen! mehr

Österreich | Gourmet Business

Veggie-Offensive für mehr Klimaschutz

Mit einem attraktiven, pflanzenbetonten Angebot macht sich der österreichische Caterer in der Betriebsgastronomie stark für Gesundheit und Klima. mehr

Volvic

Erfreuliche Statistik zum Weltrecyclingtag

Im August 2020 hat Volvic sein Getränkesortiment auf Flaschen aus 100 Prozent Altplastik umgestellt und so 7.000 Tonnen Plastik gespart. mehr

The Vegetarian Butcher

TV-Spot-Premiere in Deutschland

Seine vegetarische Fleischmarke promotet Unilever nun in einem TV-Spot mit dem Slogan: "Du musst auf gar nichts verzichten!" mehr

Pepsico | Global Recycling Day

Eistees von Lipton Tea in rPET-Flaschen

Ausschließlich Recycling-Plastik (rPET) bis Ende 2021. Für sein Eistee-Sortiment meldet Getränke-Riese Pepsico zum April "Ziel erreicht". mehr

Sind Schnelltests die Lösung?

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