- Österreich: Erste Alpenhütte serviert vegan-vegetarischDer Veggie-Boom macht auch vor Berghütten nic

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20. Oktober 2021

Alpenverein

P. Pileschnegger

Österreich

Erste Alpenhütte serviert vegan-vegetarisch

Der Veggie-Boom macht auch vor Berghütten nicht halt: Jetzt wurde die Franz Fischer-Hütte als erste 100 % rein vegetarisch-vegane Hütte ausgezeichnet. mehr

Proveg

Burger King erhält V-Label-Lizenz

Das Unternehmen darf zwei Produkte mit Label als vegan kennzeichnen. Plant-based Offerten als wichtiges Wachstumsfeld. mehr

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Unilever Food Solutions & Langnese gratuliert
	Unilever Food Solutions gratuliert Fabio Toffolon zum Sieg. Sechs Ausnahmetalente haben beim Finale von Koch des Jahres am 11. Oktober überzeugt. Wir zeigen Euch hier eine spannende Kreation von einem der sechs Finalisten. https://youtu.be/X-EHxEhfliw mehr

SV (Deutschland) | Mainz

Restaurant im sanierten Landtag

Ein neues Betriebsrestaurant eröffnet im frisch sanierten Mainzer Landtag am 18. Oktober mit einem Tag der offenen Tür für das gesamte Gebäude. mehr

Shop-in-Shop

Eat Happy launcht Levante-Konzept

Eat Happy wächst mit seinen Sushi-Inseln noch immer rasant, reagiert auf die wachsende Konkurrenz nun jedoch mit einem zusätzlichen Angebot. mehr

Liefermarkt

Delivery Hero steigt bei Gorillas ein

Der DAX-Konzern sichert sich eine Beteiligung am Supermarkt-Lieferdienst. Dabei hat man eine ganz ähnliche Marke im Angebot. mehr

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Gastgewerbeumsatz

Aufwärtstrend geht im Sommer weiter

Auch im August ließ sich fürs Gastgewerbe ein leichter Aufwärtstrend feststellen. Das Vorkrisen-Niveau ist noch ein Stück entfernt. mehr

Foodwatch

Werbeverbot für ungesunde Kinderprodukte gefordert

Die Verbraucherorganisation Foodwatch fordert von der neuen Regierung ein Verbot von Kinderwerbung für ungesunde Lebensmittel. mehr

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Dehoga Bundesverband | Spendenaktion

Fast 600.000 Euro für Flutopfer

Mit der Aktion stützt der Verband betroffene Gastronomen und Hoteliers. Diese können die Hilfen noch bis 30. November beantragen. mehr

Florenz

Der Lavazza-Kalender 2022

Der neue Lavazza-Kalender 2022 wurde in Florenz vorgestellt.

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Gesundheitsministerkonferenz

Corona-Notstand soll bald enden

Das Auslaufen der festgestellten epidemischen Lage ist in Sicht. Die Branche fordert eine Perspektive für das Ende der Corona-Maßnahmen. mehr

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Purino Soulkitchen | Krefeld

Kombi-Konzept in denkwürdigem Industriebau

Im historischen Mies van der Rohe-Gebäude erhält das Purino-Konzept ein Update. Hinzu kommen Fleisch, Fisch und Bowls. mehr

HDE-Strategiepapier

Handelsverband fordert Milliarden für Innenstädte

Der Handelsverband Deutschland fordert von der künftigen Bundesregierung ein milliardenschweres Investitionsprogramm zur Rettung der Innenstädte. mehr

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Bellabot

Fahrender Service-Roboter feiert Doppelpremiere

Bellabot heißt der Serviceroboter, der jetzt er seinen ersten Auftritt in Luzern hatte. Und das gleich an zwei unterschiedlichen Locations. mehr

Expansion in der Krise

L'Osteria und Hans im Glück ergreifen Gelegenheiten

Einige Systemgastronomen haben während Corona trotz widriger Umstände neue Restaurants oder Konzepte an den Start gebracht. mehr

Technik-Dossier

Ohne Technik geht in der Gastronomie nichts

Gar-, Spül- und Ausstattungstechnik sowie professionelle Kaffeemaschinen – ohne sie geht in der Gastronomie gar nichts. Unser aktuelles Dossier gibt Ihnen einen Überblick über aktuelle Entwicklungen und Wachstumsmöglichkeiten des Technik-Marktes in Deutschland. mehr

Schweiz | Coronakrise

Gastgewerbe weiter in Nöten

Die sogenannte Zertifikatspflicht trifft das Gastgewerbe in der Schweiz hart. Sorgen bereiten zusätzlich eine Stornierungswelle und sinkende Temperaturen. mehr

Best Food Founder Award

Sieger sind Baetter Baking und Strangers

Beim Better Food Award haben die Start-ups Baetter Baking und Strangers "Bestes Start-up! und "Beste Innovation" so die Fachjury auf der Anuga in Köln. mehr

Expertenmeinungen

Ende der Corona-Notlage wird begrüßt

Die Zahl der Neuinfektionen in Deutschland steigt, die epidemische Lage soll jedoch im November auslaufen. Wie soll es weitergehen? mehr

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