| La consultora IFCN ha publicado recientemente el ya tradicional ranking de las principales industrias lácteas en el mundo, en esta ocasión referido a 2019. Destacar que esa veintena de empresas representan el 25% de la leche producida a nivel mundial mediante la recogida de 211.000 millones de litros de leche. Esa transformación de leche ha aumentado anualmente alrededor del 2,4% durante el período 2014-2019, cifra que está en línea con el crecimiento de la producción mundial de leche. La mayoría de las 20 principales empresas procesadoras de productos lácteos se encuentran en Europa, con diez de ellos tienen su sede global allí, cuatro en Francia, Lactalis, Danone, Sodiaal y Savencia, dos en Alemania, DMK y Müller y una en Dinamarca, Arla Foods, otra en Suiza, Nestlé, y una más en Países Bajos, Friesland Campina. Seis de ellos están ubicados en América del Norte: Dairy Farmer of America, Saputo, California Dairies, Glanbia, Agropur, Leprino y Land O´Lakes. Tres en Asia, Amul, Yili, Menginu, y una en Oceanía, Fonterra que tiene su sede en Nueva Zelanda. Artículo completo | 