| La campaña 2020-2021, según la Interprofesional de la Patata de Francia, CNPIT, se puede calificar de negra para las patatas de consumo en términos de exportaciones. En el contexto del Covid y las medidas sanitarias restrictivas (cierre o reducción de la actividad de restauración, sucesivos confinamientos, limitación de viajes, etc.), los flujos transnacionales se han ralentizado, y esto en todos los países incluida Europa, mercado principal francés en este tema. Las ventas francesas de patatas de consumo se redujeron un 11% en febrero de 2021, en comparación con el año pasado para el mismo mes, con casi 191.000 toneladas exportadas (es decir, para este mes, un nivel inferior en más de 15.000 toneladas a las exportaciones medias de los 3 años anteriores). En valor, la bajada es del 30% con unas ventas valoradas en 39 millones de euros, con un precio medio de venta (todos los destinos y todas las líneas de producto) de 204 euros (-22%) por tonelada. Artículo completo | 