- Block Gruppe: Block House hebt Preise wieder an Die Steakhouse-Marke reagiert mit Preiserhöhungen au
 

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11. Juni 2025



Eugen Block
IMAGO / Funke Foto Services

Block Gruppe

Block House hebt Preise wieder an

Die Steakhouse-Marke reagiert mit Preiserhöhungen auf gestiegene Kosten. Damit korrigiert sie die Preissenkungen aus dem Jahr 2024. mehr



Deutsche Airports 2024 | Flughafen Frankfurt (FRA)

Der Airport-Primus bleibt hochfrequentiert

Die Passagier-Zahl übersprang 2024 am Flughafen Frankfurt die 60 Mio.-Marke – und ist klarer Primus des Airport-Rankings von foodservice. ­ mehr

 
 
 
 

Steuerprozess

Schuhbeck vorerst nicht im Gefängnis

Der Münchner Starkoch Alfons Schuhbeck – wegen einer Steuerstraftat zu einer mehrjährigen Haft verurteilt – bleibt vorerst auf freiem Fuß. ­ mehr

 
 
Im ehemaligen Kaiser Karrée in der Frankfurter Kaiserstraße wird das Nutzungskonzept Neue Kaiser bis mindestens Ende 2025 fortgeführt.
Die Neue Kaiser lockt unterschiedliche Gäste mit ihrem Konzept.
Lässig: das Interieur in der Neue Kaiser.

Pop-up-Konzept
Blick in die Neue Kaiser in Frankfurt


→ Zur Bildergalerie
 
 

Temporäres Konzept

Alles auf die Eighties

In der Kneipe 80 inszenieren Marc Uebelherr und Markus Bauer eine Portion Nostalgie. Das Pop-up-Projekt ist eines von mehreren, die Münchens Gastro-Landschaft bereichern. ­ mehr

 
 
 
 

Neue Kaiser Frankfurt

„Entwicklung eines Ortes als Marke braucht Zeit“

Was das Frankfurter Pop-up-Konzept so erfolgreich macht, das verrät Ben Reusch, Senior Partner Peoplegoingplaces GmbH, im Gespräch. ­ mehr



Interview

„Brauchen Führungskräfte, die authentische Vorbilder sind“

Die Transformation zur Nachhaltigkeit verlangt neue Fähigkeiten und Resilienz. Wie man diese entwickelt, erklärt Expertin Professorin Brigitte Spieß. ­ mehr

 
 
 
 

Kolumne Jörg Reuter

Der Food-Markt stirbt an Langeweile

Wer jetzt dringend miteinander reden sollte: Food-Investoren und Zutaten-Strategen. Das findet Jörg Reuter in seiner Kolumne „Gesprächsbedarf“. ­ mehr



Neueröffnung Greta Oto

Schmetterling in Frankfurt gelandet

Mit dem Greta Oto bringt die MHP Hotel-Gruppe südamerikanische Lebensfreude ins JW Marriott Frankfurt. Wohin der Schmetterling sonst noch fliegt. ­ mehr

 
 
 
 

Besucherzahlen

Wiesnchef will keinen neuen Oktoberfest-Rekord

Die Wiesn gilt als größtes Volksfest der Welt: Rund sieben Millionen Menschen strömen jährlich auf die Münchner Theresienwiese. Wann werden es zu viele? ­ mehr



Alkoholfrei

Null Promille im Aufwind

Alkoholfreie Drinks sind nicht nur während des Dry Januarys angesagt. Welche Optionen es für die Gastronomie gibt. ­ mehr

 
 
 
 

Finanzen & Investitionen

Pret A Manger prüft neue Investoren

Der Pret-Mutterkonzern JAB Holding bereitet einen möglichen Börsengang vor und sondiert neue Investoren. ­ mehr

 
 
 
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gvpraxis trendtage

Am 1. und 2. Juli 2025 öffnen die gvpraxis trendtage in der Rheingoldhalle Mainz ihre Türen. Erfahren Sie alles über Learnings, Konzepte und Perspektiven für die nächsten Jahre. Jetzt Ticket sichern! mehr

 
 
 

Grillsaison

4 neue Cuts für den Grill

Nicht immer nur Rump- und Nackensteak: Fleischsommelier zeigt vier Stücke von Rind und Schwein, die weniger bekannt sind. ­ mehr

 
 
 
 

Lightspeed

Mit KI mehr Überblick über den Wettbewerb

Der Kassenanbieter bietet nun eine KI-gestützte Analyse wichtiger KPIs samt dem Vergleich mit den Wettbewerbern. ­ mehr



Alpenhain

Frischer Wind mit neuer Doppelspitze

Alpenhain besetzt die Führung mit Experten aus der Branche. Im Fokus stehen Effizienz, Klimaschutz und neues Wachstum. ­ mehr



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