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03. Mai 2021



Boris Tomic über die foodservice 05/2021
foodservice

Blick in die foodservice 05/2021 (Video)

Schwerpunkt Zukunft

Chefredakteur Boris Tomic nimmt Sie im Video mit in die Mai-Ausgabe der foodservice. Wir geben einen Ausblick für die Zeit nach der Pandemie. mehr



LSG Group

Krise trifft Kerngeschäft weiter hart

Die LSG Group spürt auch im ersten Quartal 2021 die Auswirkungen der Corona-Pandemie. Die Umsatzerlöse sanken um 71 Prozent auf 194 Mio. Euro (Vorjahr: 660 Mio. EUR). ­ mehr





Social Media Radar | Editorial Picks

Wohlfühloasen im Freien

Regelmäßig präsentieren wir ausgewählte Social Posts aus unserem Social Media Radar. Diesmal in der Kategorie Outdoor. ­ mehr

Zukunft Stadt | Gastronomie

Warum Stadtentwicklung ohne Gastronomen kollabiert

Die Zukunft der Stadt erfordert die Zusammenspiel von Politik, Handel und Gastronomie. ­ mehr

 
 
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Marquard & Bahls, Hamburg
Räumlich flexibel

Gastronomische Vielfalt bietet das Hamburger Unternehmen Marquard & Bahls im diversen Ambiente – bis nach Hause.


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Coffee Fellows

Erster Nachhaltigkeitsbericht veröffentlicht

Die Kaffeebar-Kette hat alle Projekte in puncto Nachhaltigkeit zusammengetragen und in einem Band herausgebracht. ­ mehr



New Food Conference 2021 | ProVeg

Wie sich Kantinen und Mensen wandeln

Am zweiten Tag der New Food Conference von ProVeg ging es unter anderem um den Wandel in Kantinen. ­ mehr



Apetito Catering

Lunch-Service für daheim

Für das Mittagessen im Homeoffice hat der Caterer aus Rheine neue Formate lanciert: die HomeLunch-Tüte für Selbstkocher und Lunch im Glas fix und fertig. ­ mehr

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Wie oft sollte Ihr Team seine Berufskleidung wechseln?

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Gerade in hygienesensiblen Bereichen spielt die richtige Berufskleidung eine wichtige Rolle. Dabei kommt es nicht nur auf die Anschaffung, sondern auch auf die regelmäßige und vor allem fachgerechte Pflege an – und den passenden Wechselintervall. Wir geben Ihnen einen Überblick, auf welche Aspekte Sie hier achten sollten. mehr



Bioland | Berlin

Witty’s Imbiss hebt ab mit Bio-Currywurst

Der Imbissbetreiber mit drei Berliner Standorten setzt auf 100 Prozent Bio-Zutaten und ist seit kurzem Bioland Gold Partner. ­ mehr

Oliver Bischoff / ett la benn

"Jetzt stark für Auto-freiere Innenstädte machen"

Fünf Tipps für die Gestaltung der Außenbereiche gibt ett la benn-Gründer Oliver Bischoff und appelliert an die Gastronomen. ­ mehr

 
 

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Facts – Trends – Products

Der FOOD SERVICE Showroom präsentiert Ihnen das exklusive Ranking der Profi-Gastronomie 2020. mehr

 
 

Preis der Deutschen Systemgastronomie 2021 | BdS

Bewerbung bis zum 30. Juni möglich

Der renommierte Preis wird 2021 zum zehnten Mal vergeben. Potenzielle Preisträger können sich selbst bewerben oder im Rahmen einer Vorschlagsbewerbung nominiert werden. ­ mehr

Oktoberfest 2021

Wiesn auf dem Weg in die Wüste

Zwar steht das Oktoberfest in München auch in diesem Jahr vor dem Aus, Veranstalter wollen das Fest aber in Dubai realisieren. Kritik kommt aus München. ­ mehr

Wien

Nespresso eröffnet Flagship Boutique

Der Pionier des portionierten Kaffees hat in Wien ein weltweites Pilotprojekt eröffnet: das Nespresso Atelier. ­ mehr



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