- Blick in die gv-praxis 05/2021 (Video): Top 33 Contract Caterer und digitales IMFHistorische Umsatze

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14. Mai 2021

Burkart Schmid, Chefredakteur gv-praxis.

gv-praxis

Blick in die gv-praxis 05/2021 (Video)

Top 33 Contract Caterer und digitales IMF

Historische Umsatzeinbrüche: Das große Top 33 Contract Caterer Ranking der gv-praxis zeigt, welche Segmente wie unter Corona gelitten haben. mehr

Lieferdienste

Delivery Hero und Uber Eats starten in Berlin

Delivery Hero will nach zweieinhalb Jahren zurück auf den deutschen Markt. Dabei soll es nicht nur um Essenslieferungen gehen. mehr

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Corona-Exit

Bundeseinheitlicher Restart-Plan soll kommen

Die Länder wollen gemeinsame Regelungen für die Tourismus-Öffnung vorlegen. Allerdings noch nicht so bald. mehr

Bund der Systemgastronomie (BdS)

"Licht am Ende eines sehr langen Tunnels"

Andrea Belegante, Haupt-Geschäftsführerin des BdS, äußert sich zu den Öffnungsplänen der Bundesländer und zeigt sich vorsichtig erleichtert. mehr

Berlin

Brewdog spendiert Freibier zum Covid-Test

Der schottische Craft-Bier-Hersteller Brewdog hat in seiner Berliner Dependance im Marienpark ein Corona-Testzentrum eingerichtet. mehr

Hofbräukeller | To-go-Aktion

Mit Hot Rod-Cars im Biergarten

Marketing- und Erlös-Effekt zugleich, der Münchner Hofbräukeller lässt sich stets neue To-go-Anlässe einfallen, um bei den Gästen präsent zu sein.

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R+V Gastronomie

Klassiker ins Glas gepackt

Die R+V Gastronomie hat jetzt eine Range beliebter Speisen im Glas entwickelt. Das Sortiment wird in verschiedenen Boxen angeboten. mehr

Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH

The Ash kommt nach Köln

Die Restaurantkette The Ash unterschreibt Mietvertrag für den Gastronomiepavillon der Messe City Köln. mehr

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Asiatisch genießen
	Die Konzepte von Block Menü „Pasta & Co.“, „Alles Vegetarisch“ und „Burger & Snacks“ sind sehr erfolgreich und erfreuen sich großer Beliebtheit. Da ist es naheliegend, diesen Konzeptgedanken weiter auszubauen. Im Portfolio hat Block Menü schon viele Produkte, die gut in ein asiatisches Konzept passen. Diese wurden zusammengefasst und um einige sehr interessante, klassische und kreative Produkte erweitert. Aber überzeugen Sie sich selbst! mehr

Sodexo

Peter Theissen ist neuer COO

Peter Theissen wurde zum Chief Operating Officer Corporate Services Germany (COO) ernannt. mehr

BÖLN | BMEL

Initiative BioBitte in Ludwigsburg gestartet

Die Bundes-Initiative für mehr Bio-Lebensmittel in öffentlichen Küchen ist mit einer digitalen Auftaktveranstaltung in Ludwigsburg gestartet. mehr

Studien

Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2019/20

Im Außer-Haus-Markt hat sich im vergangenen Jahr einiges getan. Mit unserem Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2019/20 erhalten Sie wichtigsten Top-Rankings, Studien und Analysen für den Außer-Haus-Markt in Deutschland und Europa. mehr

Wisag Catering

6 mal Sterne von Food & Health

Sechs Wisag-Betriebsrestaurants gehören zu den vom Verein Food & Health im Kantinentest mit Sternen dekorierten Einrichtungen. mehr

Zukunftsdialog Agrar und Ernährung | Talk am 19.5.

Welche Food-Trends prägen künftig den Markt?

Wie viel Wachstum haben pflanzliche Fleischalternativen noch vor sich? Wie stark wird der Anteil der Flexitarier steigen? Drei Experten diskutieren. mehr

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Foodservice Equipment Industrie

Middleby schluckt Welbilt

Die Middleby Corporation, weltweit führendes Unternehmen für Foodservice-Küchentechnik, hat jetzt Wettbewerber Welbilt übernommen. mehr

Shopping Center | Österreich 2021

Messepark in Dornbirn ist bestes Shopping Center

Ein Vorarlberger Shopping Center errang den Spitzenplatz im Shoppingcenter Report Österreich (Ecostra). mehr

Filtafry | Öl-Recycling

Betriebskosten senken durch Frittier-Öl-Upcycling

Bevor Frittier-Öl entsorgt wird, kann es mehrfach genutzt werden. Filtafry nimmt Altöl in Zahlung und senkt den Gesamtverbrauch. mehr

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