- Blick in die foodservice 1/2 2021 (Video): Ideen, um die Krise zu überstehenDie Redakteurinnen Charl

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05. Februar 2021



Video: die neue foodservice.
FOOD SERVICE

Blick in die foodservice 1/2 2021 (Video)

Ideen, um die Krise zu überstehen

Die Redakteurinnen Charlotte Holzhäuser und Ilona Renner geben einen Einblick in die Themen des aktuellen Hefts. mehr



Veranstaltungsbranche | Coronakrise

Kommen bald Veranstaltungen für Geimpfte?

Ticketverkäufer und Konzertveranstalter CTS Eventim will eine Corona-Impfung zur Voraussetzung für die Teilnahme an Veranstaltungen machen. ­ mehr





Studentenwerk Niederbayern/Oberpfalz

Einweg-Geschirr verbannt

Einweg wird zum No-go. Seit Dezember können Studierende in Niederbayern und der Oberpfalz ihre To-go-Menüs in pfandfreien Mehrweg-Schalen mitnehmen. ­ mehr

Aramark | Zoom Erlebniswelt

Freizeit-Kulinarik für Zoo-Besucher

Die Besucher der Zoom Erlebniswelt in Gelsenkirchen werden seit 1. Februar kulinarisch von Aramark versorgt. ­ mehr



Koalitionsausschuss

Mehrwertsteuerreduzierung wird verlängert

Gute Nachrichten aus Berlin - der verringerte Mehrwertsteuersatz für die Gastros wird bis Ende 2022 verlängert. ­ mehr

 
 
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Glorietta, Sydney
Zeitgenössisch und klassisch zugleich

Die Kombination aus Restaurant und Bar Glorietta im australischen Sydney lädt zu Essen und Drinks ein.


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BdS | Teamcup 2021

Team-Spirit muss gewürdigt werden

Die Auszeichnung für besondere Teamleistungen in der Ausbildung gibt es im BdS seit über 10 Jahren. Der Teamcup 2021 findet nun digital statt. ­ mehr



Dehoga | reduzierte Umsatzsteuer

"Ein wichtiger Teilerfolg"

Als "richtig, wichtig und mutmachend" bezeichnet Dehoga-Präsident Guido Zöllick, den Beschluss der Koalition. Jetzt müsse es weiter gehen. ­ mehr

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Aktuell: Projektleiter gesucht! (m/w/d)

Artikelbild

Als Planungs- und Beratungsbüro unterstützen wir unsere Kunden im gesamten Außer-Haus-Markt dabei, sich zukunftsfähig auszurichten. Wenn Sie als Projektleiter Gastronomie- und Küchenplanung (m/w/d) mit uns die Zukunft einer ganz besonderen und besonders wichtigen Branche gestalten möchten – erfahren Sie mehr



Oktoberfest 2021 | München

Offizielles Plakat enthüllt

Ob das Oktoberfest 2021 stattfinden wird, steht zwar noch nicht fest – dafür aber schon mal das offizielle Plakatmotiv. ­ mehr

Betriebsgastronomie

"Der Koch ist ein Markenbotschafter" (Video)

Kantine als Marke? Miguel Contreras, Gastronomie-Chef beim TÜV Rheinland, stellt seine Marketinginstrumente der Küche vor. ­ mehr

 
 

Studien

Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2019/20

Im Außer-Haus-Markt hat sich im vergangenen Jahr einiges getan. Mit unserem Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2019/20 erhalten Sie wichtigsten Top-Rankings, Studien und Analysen für den Außer-Haus-Markt in Deutschland und Europa. mehr

 
 

Clevere Ideen

Better Burger-Truck im Taunus

Mit Burgern und Pommes versorgt der Foodtruck des Steak-Restaurants Lodge mitten im Taunus täglich Ausflügler und Besteller aus dem Umkreis. ­ mehr



Studie Digitalisierung

Vorteil im Wettbewerb

Ob Onlineshop, digitale Speisekarte oder kontaktlos Bezahlen – das Gastgewerbe stellt auf digitale Konzepte um. Das zahlt sich aus. ­ mehr

McDonald’s UK

20 Prozent steuert Delivery bei

Während die europäischen McDonald’s-Umsätze unter den aktuellen Lockdowns leiden, ist der britische Markt – trotz Beschränkungen – im positiven Bereich. ­ mehr

Veggiestyle / Großhandel

Grüne Helden von Salomon Foodworld

Die Bestseller Homestyle Burger, Crunchy Chik'n Burger und Knusper Schnitzel von Salomon Foodworld gibt es nun als Plant-Based-Variante exklusiv für den Foodservice. ­ mehr



Alpenhain

Valentins-Tag genießen

Am 14. Februar sind allerorten Herzen Trumpf – weshalb Käsespezialist Alpenhain seine panierten Back-Käse-Herzen in den Fokus stellt. ­ mehr



Salitos | Marketing

TV-Kampagne zum Super Bowl

Getränke-Marke Salitos zeigt im Rahmen der Übertragung des Super Bowls auf Pro7 einen exklusiven Werbespott. ­ mehr

Der Lieferservice von Rewe trägt zum guten Image bei.
Imago Images / Jürgen Heinrich

Exklusiv-Auswertung

Deutschlands stärkste Supermarkt- und Discount-Marken

Wie schlagen sich Supermärkte und Discounter in der Pandemie? Anhaltspunkte und Einblicke gibt dieses exklusive Ranking. ­ mehr



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