 | | BIOFACH 2019: Trends und Neuheiten |
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| Jedes Jahr trifft sich die Biobranche in Nürnberg, auf der weltgrößten Biomesse. Hier die wichtigsten Trends von der BIOFACH: Vegane, vegetarische und proteinreiche Produkte sind beliebt wie nie zuvor. Das Angebot an Müsli, Porridge und Cerealien wird immer breiter. Originelle Neuheiten sind Kalender zum Einpflanzen, "veganer Honig" oder Trinkhalme aus Nudeln.
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| | | | Interview zur Vermarktung von Verbands-Bioware über Discounter | | Mit der Ende 2018 gestarteten Kooperation zwischen dem Discounter Lidl und dem Verband Bioland geht der Verbands-Ökolandbau völlig neue Wege in der Vermarktung. Ist dies ein guter Schritt für Biobetriebe? Ist er vielleicht sogar ohne Alternative? Und wie können Betriebe davon profitieren, ohne unter Preisdruck zu geraten oder die Werte des Ökolandbaus zu gefährden?
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| | | | Biomarkt in Deutschland legt 2018 um 5,5 Prozent zu | | Insgesamt wurden 10,91 Milliarden Euro mit Bioprodukten umgesetzt. Insbesondere die Discounter und Vollsortimenter des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) beflügelten den Umsatz mit ausgeweiteten Sortimenten. Die Kundschaft nahm das größere Angebot gern an. Der Naturkosthandel hatte wie schon im Jahr 2017 mit dem größeren Angebot von Biolebensmitteln im LEH zu kämpfen und entwickelte sich schwächer als im Vorjahr.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Sauerkrautsuppe" von BIOSpitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch!
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | Wie kommt mehr Ökolandbau in die Berufs- und Fachschulen? |
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| (01.03.2019) In vielen Berufs- und Fachschulen für Landwirtschaft, Gartenbau und Weinbau spielt der Ökolandbau keine Rolle. Das ist das Ergebnis einer bundesweiten Abfrage, die vom Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen durchgeführt und vom BÖLN gefördert wurde.
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| | Weltzustandsbericht für Biodiversität in Landwirtschaft und Ernährung |
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| (28.02.2019) Premiere für die biologische Vielfalt: Der erste Weltzustandsbericht über die Biodiversität in Landwirtschaft und Ernährung "The State of the World's Biodiversity for Food and Agriculture" wurde am 22. Februar 2019 von der Welternährungsorganisation (FAO) veröffentlicht.
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| | Nationale Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung |
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| (27.02.2019) Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, will bis zum Jahr 2030 die Lebensmittelabfälle halbieren. Dem Bundeskabinett hat sie ihre Nationale Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung vorgelegt, die am 20. Februar beschlossen wurde.
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| | Bioland e.V. auf ProWein 2019 |
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| (26.02.2019) Bioland ist vom 17. bis 19. März 2019 mit einem Gemeinschaftsstand in Halle 13, Stand D81 auf der ProWein, der Weltleitmesse für Wein und Spirituosen in Düsseldorf vertreten.
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| | Rettet die Bienen: Brückenbauen zwischen Bürgern und Bauern |
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| (25.02.2019) Während Naturschützerinnen und -schützer die überwältigende Zustimmung zum Bienen-Volksbegehren als großen Erfolg feiern, fühlen sich viele Landwirtinnen und Landwirte missverstanden. Das Netzwerk Blühende Landschaft setzt sich für gegenseitiges Verständnis ein.
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| | | | Praktikertag: Mit optimierter Haltung und Fütterung die Bio-Rindermast ökonomischer machen |
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| | | | Transparenz schafft Vertrauen - Nachhaltige Partnerschaften vom Erzeuger bis zur Ladentheke |
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| | | | Bio kann jeder: Bio-Essen in der Gemeinschaftsverpflegung für Kinder: Qualität – Umsetzung – Praxis |
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| | | Praktikertag: Hygiene im Bio-Schweinestall
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| | | | Bio kann jeder: (Mehr) Bioprodukte in der Schul- und Kita-Verpflegung! |
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| | | | Bio kann jeder: Bio-Essen in der Gemeinschaftsverpflegung für Kinder – Vom Händler bis auf den Teller |
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| Nachweis für in diesem Newsletter verwendete, nicht eigene Bilder in der Reihenfolge der Abbildungen: 1. Bild: NürnbergMesse; 2. Bild: Sonja Herpich; 3. Bild: AMI nach Arbeitskreis Biomarkt
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