| 25 août 2022 / Lettre 357 | | Ce n’est pas parce que le mois d’août touche à sa fin qu’il ne faut plus penser aux vacances ! Bien au contraire, il faut absolument prévoir un week-en pour repartir le plus vite possible. Depuis la semaine dernière, je te raconte le Pays-Basque que j’ai redécouvert avec un immense plaisir. Voilà donc la suite et fin de ton prochain week-end de septembre. |
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| | | | | Après les paysages, l’architecture, les plages, l’hôtel mythique, venons-en à l’essentiel : La côte basque est L’ENDROIT où l’on mange bien ! Je me souvenais de l’Auberge Achtal à Arcangues et de sa fameuse omelette aux cèpes qui par bonheur existe toujours. Sous les platanes, face au fronton et à côté de l’église, c’est bien, mais l’intérieur est aussi très authentique. Il y a aussi la Maison Ithurria à Ainhoa : depuis 4 générations cette ferme restaurée au milieu d’un beau village est un restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin. Mais il y a aussi un bistrot aux prix beaucoup plus abordables. Et en sortant il faut absolument aller visiter l’église du village. | | | | |
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| | | | | Mon endroit favori sur la côte est le Bahia Beach (Chemin Barognenia Bidart - 05.59.26.59.69). D’abord c’est bon, ensuite c’est beau (une grande cabane sur la plage) et puis ils sont sympas et tout particulièrement cette belle femme espagnole qui nous a servis. | | | | Les pieds presque dans l’eau |
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| | | | | À Ciboure, sur la plage également avec vue sur Saint-Jean-de-Luz, il y a Alaïa. Fabrice qui tenait Le Basilic à Paris a totalement changé de vie, tout est bon, local, bio et sympathique. Et comme on prend vite goût au coucher du soleil au moment du dessert, le restaurant d’Éric Frechon, La Petite Plage, fait la gloire de Biarritz (plage du Port Vieux – 05.59.24.88.98). J’y ai mangé le meilleur gaspacho du monde et j’ai été enchantée d’aller marcher sur la plage entre deux plats. Regarde ma bobine ! | | | | | | Athlètes au coucher du soleil |
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| | | | | À Saint-Jean-de-Luz, on peut boire sur cette très agréable terrasse de l’Izarra verte ou jaune. C’est une fameuse liqueur basque composée de plus de 10 plantes (de noix de muscade, de coriandre, de fenouil, de graines et racines d’angélique, de céleri, de menthe-coq, de fleur de sureau, de thym serpolet, de cardamome, d’anis vert et de génépi…tu m’étonnes que ce soit bon !). Et puisque tu es là, profites-en pour faire un tour dans les jolies ruelles de la ville | | | | Mais tu saisis l’ambiance |
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| | | | Tu me connais, il n’y a pas d’endroit au monde où je ne trouverais pas des merveilles… alors :
- La maroquinerie Laffargue existe depuis toujours à St-Jean-de-Luz. Ado, je pensais que c’était pour les amies de ma grand-mère… Maintenant, j’adore ! La ligne de sacs Fleur de Lys ou les ceintures et petite maroquinerie cloutées me semblent irrésistibles.
- la Maison Adam, toujours à St-Jean-de-Luz pour la maison mère, mais il y a des succursales à Biarritz, le meilleur macaron du monde, oui le meilleur ! | | | | | | Pièces montées de macarons |
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| | | | | S’il fallait illustrer « salon de thé » dans le dictionnaire, je donnerais des photos de Miremont. L’endroit existe depuis… toujours & surtout n’a pas changé, tout y est charmant. Je te conseille vivement d’acheter des caramels mous, de mon temps cela s’appelait des canougats mais vu la tête de la vendeuse, j’ai compris que c’était au siècle dernier… En tout cas, ces petits trucs au beurre salés sont exquis et quand c’est si bon ça ne fait pas grossir. Pour les vêtements, je n’ai pas vraiment eu le temps de faire des repérages, mais évidemment il y a de jolis bérets et de magnifiques espadrilles. | | | | Rien n’a changé ou presque |
| | | Les célèbres sucettes Pierrot |
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| | | | Et ça aussi, évidemment ! |
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| | | | | Certes, ce nouveau coffret de la lettre d’Ines ne vient pas du Pays-Basque, mais il n’est pas mal quand même ! Tu y trouveras un joli coussin de chez Fany que tu pourras disposer sur ton canapé à ton retour à la maison, ça rendra la rentrée plus gaie. Il est entièrement tissé à la main par des artisans marocains. Ensuite, il y a une crème Diabolique Glaçon (un nom prometteur !) de chez Garancia pour conserver ta bonne mine des vacances le plus longtemps possible. Et pour changer, nous avons glissé le tout, non pas dans une boîte, mais dans un joli cabas Blissim qui te servira à coup sûr lors de ton prochain week-end à Biarritz. | | | | Un joli coffret de fin d’été |
| | | Aussi beau dehors que dedans |
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| | | La semaine prochaine, nous serons en septembre… oui mais là, nous sommes encore au mois d’août ! Alors profite de ces 7 jours de vacances qu’il nous reste. 7 jours c’est long ! Si, si je t’assure ! À jeudi prochain ! | | |
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