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04. Februar 2022

IMAGO / IKON IMAGES

Ranking | Arbeitsmarkt

Das sind die beliebtesten Arbeitgeber in der Gastronomie

Das Ranking von Stern und Statista befragte mehr als 50.000 Beschäftigte zum Ruf von Arbeitgebern. Das sind die Gewinner aus der Branche. mehr

Workshop DIG

"Preis-Erhöhungen ein Muss"

Spannende Einblicke in die aktuelle Lage der GV-Betriebe gab es beim digitalen Workshop des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie. mehr

Uber Eats

Exklusiver Deal mit Berliner Kult-Burgerkette

Der US-Lieferdienst sichert sich exklusiv die Dienste einer begehrten Marke der Hauptstadt. Sogar ein eigener Burger gehört zur Kooperation. mehr

Tim Mälzer

"Das ist ein Killer für jedes Unternehmen"

TV-Koch Tim Mälzer über das aktuelle politische Agieren in der Krise und Mitarbeiter-Engpässe aufgrund mangelnder PCR-Tests. mehr

Ikea | Foodwaste

Ikea will Lebensmittelabfälle um 50 Prozent reduzieren

In Deutschland habe man das Ziel schon übertroffen: Statt angestrebten 16 Gramm sei Ikea Deutschland runter auf 12,8 Gramm Foodwaste pro Gast. mehr

Leña, Marbella

Steaks im prämierten Design

Für das gehobene Steak-Restaurant Leña entwarf Astet Studio ein Interieur aus Stein und Holz.

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Arbeitsmarkt

Regeln zum Kurzarbeitergeld sollen bis 30. Juni verlängert werden

Auch die maximale Bezugsdauer soll verlängert werden. Dehoga-Vertreter zeigen sich erleichtert. mehr

Corona-Pandemie

Zusätzliche Kosten für 2G-Kontrollen lassen sich anrechnen

Betriebe in Einzelhandel und Gastronomie können zusätzliche Kosten für 2G-Kontrollen inzwischen anrechnen lassen und auf Abschlagszahlungen hoffen. mehr

Corona-Pandemie

Luca-App soll Bezahlen im Restaurant ermöglichen

Die Gesundheitsämter in Deutschland haben fast überall das Kontaktverfolgen eingestellt. Damit entfällt der ursprüngliche Zweck der umstrittenen Luca-App. mehr

gvpraxis

Die neue Ausgabe ist da!

Die neue Ausgabe im neuen Look – mit exklusiver gvpraxis-Branchenumfrage zur Agenda 2022. Jetzt Probelesen! mehr

Corona-Pandemie

Olaf Scholz erteilt baldigen Lockerungen eine Absage

Bundeskanzler Scholz (SPD) sieht noch keine Voraussetzungen für Lockerungen in der Corona-Krise erfüllt. Finanzminister Lindner (FDP) widerspricht. mehr

Weltverbesserer-Wettbewerb

Mission: Genießend die Welt verbessern

Bis zum 20. Februar können sich leidenschaftliche und innovative Food-isten noch um den Titel WeltverbEsserer 2022 bewerben. Los geht's! mehr

Starbucks (Q1)

Höherer Umsatz und mehr Gewinn

Die größte Kaffeebar-Kette der Welt hat in Nordamerika und in den USA deutlich mehr Umsatz auf vergleichbaren Flächen erzielt, das Geschäft in den übrigen Märkten schwächelt. mehr

Frankreich | Fleisch

Herkunfts-Angabe ab März Pflicht

In Frankreich verlangt die Regierung ab März eine Herkunftskennzeichnung für Fleisch in Restaurants und Kantinen. Doch das ist nicht alles. mehr

Corona-Pandemie

Schweiz und Frankreich lockern Beschränkungen

Trotz deutlich höherer Corona-Infektionszahlen als in Deutschland will die Schweiz bald sämtliche Schutzmaßnahmen aufheben. Auch Frankreich hat begonnen zu lockern. mehr

Betriebsschließung | Schweiz

BSV-Urteil: Gastronom scheitert mit Klage gegen Versicherer

Nach dem Urteil des Bundegerichtshofs in Deutschland im Sinner des Versicherers, unterliegt auch ein Schweizer Gastronom am obersten Gericht des Landes. mehr

Rational AG

Umsatz-Schub und Gewinnerholung 2021

Gute Geschäfte meldet Großküchenausstatter Rational aus Landsberg am Lech. Trotz hoher Nachfrage dämpft die Pandemie weiter die Stimmung. mehr

Seeberger Professional

Nachhaltige Lösung für Röstkaffee-Folien

Bei Seeberger Professional ändert sich nicht nur das Material der Kaffeeverpackungen, sie erhalten auch einen neuen, frischen Look. mehr

Coca-Cola

Ohne Zucker? Geht!

Der Kunde hat die Wahl: Mit oder ohne Zucker. Mit einer Kampagne macht Getränke-Riese Coca-Cola auf die zuckerfreie Alternative aufmerksam. mehr

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die Redaktion von FOOD SERVICE
Anregungen & Kommentare an [email protected]

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© Deutscher Fachverlag GmbH
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60326 Frankfurt am Main

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Registergericht
AG Frankfurt am Main, HRB 8501

UStIdNr. DE 114139662

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