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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 8,0
und sind einfach zuzubereiten. | | |
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| | | | | | Anthocyane geben den Brombeeren nicht nur ihre dunkle Farbe, sondern dienen auch als Antioxidantien und fangen schädliche freie Radikale ab. Dank seiner ätherischen Öle besänftigt Zimt einen gereizten Magen und hilft bei Blähungen. |
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| | | | | | Den amerikanischen Klassiker "Mac and Cheese" kennen inzwischen die meisten. Aber bei dieser köstlichen Variante des beliebten Soulfood-Klassikers sorgt ein Topping aus knusprigen Pekannuss-Bröseln für kulinarische Abwechslung auf dem Teller. |
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| | | | | | Hirse kennen viele von uns nur aus dem Grimm'schen Märchen oder als Vogelfutter. Dabei ist das Getreide richtig lecker und obendrein ein Star in Sachen Mineral- und Nährstoffe. Eine Portion des Müslis erfüllt z. B. bereits das Tagessoll an Magnesium zur Hälfte und das an Eisen zu 40 Prozent. |
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| | | | | | Die antibakterielle Wirkung der ätherischen Öle aus Knollensellerie kann krankmachende Bakterien abtöten und die Abwehrkräfte stärken. Der Lachs liefert viele Omega-3-Fettsäuren, die einen antientzündlichen Effekt auf den Körper haben. |
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| | | | | | Wieder einmal viel um die Ohren? Dann ist das Paneer-Spinat-Curry genau das Richtige für dich! Denn mit magnesiumhaltigem Spinat lässt sich Stress gegensteuern. Außerdem liegt Spinat in Sachen Vitamin-E-Gehalt weit vor vielen anderen Gemüsesorten: 1,4 Milligramm sind es pro 100 Gramm. |
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| | | | | | Gurke und Banane trumpfen mit viel Kalium auf, welches das Wechselspiel von Säuren und Basen steuert, überschüssige Flüssigkeit ausleitet und so Schwellungen reduziert. Im Erdbeer-Kiwi-Smoothie mit Gurke sind außerdem viel Vitamin C und Silizium enthalten. Beide Inhaltsstoffe sind wichtig für ein straffes Bindegewebe und ein stabiles Grundgerüst. |
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| | | | | | | | Unter der Woche bleibt meistens nicht viel Zeit zum kochen – da kommen unsere schnellen Mittagessen gerade recht! Von Pasta über Salate bis hin zu Geschnetzeltem ist hier für jeden Geschmack das Passende dabei. Das Beste: Die Gerichte stehen in maximal 30 Minuten auf dem Tisch und versorgen dich mit vielen wichtigen Vitalstoffen – so bleibt das Nachmittagstief aus. Viel Spaß beim Ausprobieren! |
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