Jamie kookt steeds vaker vegetarisch, maar als hij dan voor vlees gaat, gaat hij voor écht goed vlees. Deze gebraden runderlende is te gek! Fijne bijkomstigheid: dit gerecht maak je op één bakplaat, dus voor de afwas hoef je het niet te laten. 

Gek op soep, maar maak je altijd hetzelfde recept? Probeer eens wat anders en ga voor deze verrukkelijke pindasoep! Je maakt 'm met homemade kippenbouillon, veel groenten, pindakaas en verrijkt de soep met banaan-kokosballetjes.

In Londen of de countryside: Jamie vertelt bij welke Britse hotspots je gegeten, geproefd, geshopt en genoten moet hebben. ‘Er zijn zo veel goede plekken om uit te kiezen!’. Als een echte local worden we door Jamie bij de hand genomen en eten we bij een Indiase favoriet (ga voor pondicherry gefrituurde inktvis) en smullen we van de tortilla bij het Spaanse Sabor. 

Nigel: 'Er is behoorlijk wat strijd over wat er goed bij een fruitcrumble past. Je hebt team Custard, team Room (slagroom of double cream) en ook nog een team Fris, dat per se lichtzure crème fraîche of yoghurt erbij wil. De friszure pruimen lijken mij, als Engelsman, bijna te smeken om een zoete, gelige double cream, maar je kunt ook kiezen voor custard. O, en ik denk dat het de moeite waard is de kardemom zelf vers te malen – kaneel en foelie behouden hun magie in voorgemalen vorm, maar bij kardemom verdwijnt het aroma vrij snel. 

Het is niet alleen gezonder om zelf je lunch op kantoor of in de schoolbanken te verzorgen; het is ook nog eens veel lekkerder. Het vooruitzicht op een homemade maaltijd kan al het verschil maken. Wat dacht je van een kom dampende dhal, verse raviolisalade of een groene smoothie? Want we willen niet vullen, maar voeden – en ook nog (flink) genieten als het even kan.