Auf knapp 490 Seiten erwarten Sie:- Einblicke über den aktuellen Stand und die Entwicklung der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie
- Kennziffern des nationalen und internationalen Marktes
- 40 Seiten Corona-Special: Daten zu Kurzarbeit, Konsumausgaben, Umsätzen und Erwartungsabfragen
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