| |
| |
BESTIL KONFIRMATIONSMENUEN
TIL ÅRETS STORE DAG
Mens virusskyen letter og vaccinationerne finder vej til flere og flere overarme, kan vi efterhånden ane en tid uden mundbind, forsamlingsforbud og aflysninger. Det er heldigvis også godt nyt for konfirmanderne; både dem, der i år skal fejres, men også for dem, der sidste år måtte udskyde deres festligheder.
Vi er traditionen tro klar med forårsfriske menuer til en store dag, der med garanti vækker begejstring hos både unge og ældre til festen. I vælger selv om I er mest til den klassiske buffet eller hellere vil servere en elegant tre-retters menu. Fælles er, at forårets allerbedste råvarer er i godt selskab med mørt kød, saftig dyppelse og nybagt surdejsbrød. Begge dele kan selvfølgelig også bestilles i en vegetarisk version.
Konfirmationsmenuerne leveres sammen med en udførlig vejledning, der guider dig igennem de få trin fra modtagelse til opvarmning og anretning. Dermed er det nemt både at anrette og servere de skønne retter for de ventende, spændte gæster. Du kan læse mere om hver enkelt menu herunder:
KLASSISK BUFFET
Til den klassiske konfirmationsbuffet har vi lagt fokus på at servere en smuk og velsmagende buffet, hvor der er noget til enhver smag, der sikre at alle gæster kan gå glade og mætte fra bordet. Samtidig anvender vi hovedsageligt sæsonens bedste råvarer i vores buffet, hvor vi blandt andet byder på håndpillede rejer med grillet citroncreme, oksefilet med timian og rødvinssauce, ristede kartofler med friske urter, mazarinkage med rabarber og chokolademousse, samt friskbagt surdejsbrød fra Meyers Bageri.
Tabbouleh med grillet forårsgrønt
Oksefilet med timian og rødvinssauce
Håndpillede rejer med grillet citroncreme
Små ristede kartofler med urter
VEGETARISK BUFFET
Har konfirmanden grønnere spisevaner, tilbyder vi også en vegetarisk buffet til festen.. I den forårsfriske buffet serverer vi blandt andet smilende æg på en bund af asparges, spæde salater og grillet citroncreme, spinattærte med feta, timian og bagte løg, samt tabbouleh med grillet forårsgrønt. Til dessert kan I sætte tænderne i en lækker mazarinkage bagt med rabarber og toppet med lys chokolademousse.
Variationer af blomkål med ristede mandler
Spinattærte med feta, timian og bagte rødløg
Smilende æg med grillet citroncreme
Mazarintærte med rabarber og chokolade
Til vores konfirmationsbuffet kan I vælge, hvorvidt I ønsker retter, der kan serveres kolde, eller retter der skal opvarmes og derfor serveres varme. Derudover kan I vælge, hvor mange kuverter, der skal bestilles af den klassiske og af den vegetariske, så ingen af jeres gæster skal gå på kompromis.
Menuerne leveres i perioden 22 april - 4 juli
3-RETTERS KLASSISK MENU
FORRET
Til at starte festmåltidet ud serveres en lækker forret, der byder på store> og smagfulde stykker laks, serveret med friske asparges, en sauce på kærnemælk, samt karseolie og stenbiderrogn.
HOVEDRET
Når forretten er blevet nydt, og de første konfirmationssange er sunget, er det tid til at servere den velsmagende hovedret, der består af oksemørbrad, spæde nye grøntsager og rødvinssauce med Meyers solbæreddike. Hertil serveres nye kartofler med kryddersmør på ramsløg og brændenælder.
DESSERT
Afslutningsvis serveres en tæt chokoladedessert, der sætter det sidste punktum for den unikke 3-retters menu. En lys chokolade brownie med karamel serveret med rabarberkompot, hyldeblomst creme anglaise og en sprød crumble med mandler og sort sesam.
TILVALG
Udover den afbalancerede treretters konfirmationsmenu, kan du tilføje en lang række tilvalg til din bestilling. Maden til konfirmationen kan blandt andet blive ledsaget af Meyers vine, små kager fra Meyers konditori til kaffen eller afsluttes med natmad til festens sidste konfirmationsgæster.
Selvom konfirmationsmenuen er lækker, kan det være at de yngste gæster stadig har smag, for nogle lidt andre ting. Derfor kan du udover tilvalg købe lasagne og fiskefrikadeller til at mætte de mindste munde. Du kan læse mere om vores menu og bestille lige her.
3-RETTERS VEGETARISK MENU
FORRET
Til forret serveres der smagfulde smørstegte og hyldeblomstsyltede gulerødder med friske asparges, en sauce på kærnemælk, samt karseolie og ristet boghvede.
HOVEDRET
Den vegetariske hovedret består af fyldte og bagte portobellosvampe med hyldeblomstpocheret nye grøntsager og rødvinssauce - en mættende hovedret, hvor du ikke behøver gå på kompromis med smagen.
DESSERT
Fælles for både den vegetariske og klassiske menu er den søde afslutning på måltidet. En lys chokoladebrownie med karamel og creme anglaise.
| |
|
| |
Kattegatvej 53, 2150 Nordhavn
Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev.
Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.
Vi passer på dine personlige oplysninger, og du kan læse mere HER, hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.
| |
