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13. Januar 2021

imago images / Hans Lucas

Coronakrise | Betriebsgastronomie

Chaos dank Ausnahmeregelungen

Der Beschluss der Ministerpräsidentenkonferenz ist nur eine Vorgabe für die Länder, Regelungen in ihre Corona-Verordnungen aufzunehmen. Ergebnis: Keine klare Linie. mehr

Coronavirus | Bundesregierung

Endlich Auszahlungen von Novemberhilfen gestartet

Nach Verzögerungen und der Auszahlung von Abschlägen kommt nun die Bereitstellung der Novemberhilfen offenbar in Gang. mehr

Live Stream

Stadtentwicklung: Krise als Chance oder finaler Shutdown?

Wie verändern leere und geschlossene Gaststätten und Hotels unsere Städte? Welche Lösungen und Ideen aus der Krise gibt es? Diskutieren Sie mit am Beispiel von Frankfurt am Main mehr

Coronakrise | Gastgewerbe

Dehoga warnt vor großer Pleitewelle

Vor zehn Wochen mussten die gastgewerblichen Betriebe schließen. Von den Novemberhilfen sind bei den Unternehmen bisher nur Abschlagszahlungen angekommen – und bei vielen noch nicht einmal diese. mehr

Aramark

Neuer Geschäftsführer Operations

Arnd Rune Thomas ist neuer Geschäftsführer Operations bei Aramark. Er folgt auf den langjährigen Geschäftsführer Thomas Brütt, der in den Ruhestand geht. mehr

Tailor Made Catering

Olympia Business Center

Im Wohlfühlambiente des Restaurants im wieder eröffneten OBC ist Raum für Entspannung, New Work und Meetings.

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Coronakrise | Schulverpflegung (III)

„Einkauf entwickelt sich zum Problem“

Lockdown, Einzelportionen für Schulen und Einkaufs-Probleme: Schul- und Kitacaterer Stefan Lehmann über die Unwägbarkeiten in Corona-Zeiten. mehr

Coronavirus | Deutschland | Gastronomie

Shutdown kontrovers diskutiert

Der derzeitige Shutdown in Deutschland gilt bis zum 31. Januar 2021. In Sachsen wurden die Maßnahmen bis zum 7. Februar ausgeweitet. Auch Bayern diskutiert bereits die Verlängerung. Doch gibt es Gegenstimmen. mehr

Digital Talk | 13. Januar 2021

Winter meistern – aber wie?

Der Branche geht langsam die Luft aus. Der Digital-Talk für Gastro-Profis zur aktuellen Krise. Jetzt anmelden! mehr

Ausblick 2021+

Essen für die Zukunft – so könnte es gelingen!

Führende Wissenschaftler fordern einen radikalen Wandel des Ernährungssystems. Wie sieht das Menü der Zukunft aus? Was ist dafür nötig? mehr

Betriebsgastronomie | Interview

"Gastronomie muss Kümmerer 24/7 sein"

Axa-Gastronomie-Chef Hans Rudolf Eggenkämper hat New Work längst in seine Food-Konzepte integriert. "Küche" ist persönlicher Service am Gast. mehr

Digital Talk

The Next Normal

Between hope and fear: What goes away, what stays – Jetzt kostenfrei anmelden! mehr

Schweiz | Coronakrise

Jeder zweite Betrieb gefährdet

Wenn nicht sofort Hilfen fließen, steht die Hälfte der Gastro-Betriebe vor dem Aus, warnt der nationale Branchenverband Gastrosuisse. mehr

Eckes-Granini

Bestnote im EcoVadis-Audit

Die Anstrengungen des Getränkespezialisten um eine nachhaltige Produktionsweise wurden mit einer Bestnote im Nachhaltigkeitsaudit bewertet. mehr

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die Redaktion von FOOD SERVICE
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© Deutscher Fachverlag GmbH
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt am Main

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Aufsichtsrat
Andreas Lorch, Catrin Lorch, Peter Ruß, Angela Wisken

Registergericht
AG Frankfurt am Main, HRB 8501

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