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13. Dezember 2021

Corona

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Corona | Hersteller & Händler

Altes Umsatzniveau rückt in weite Ferne

Drei Viertel der Hersteller und Händler haben bislang nicht das alte Umsatzniveau aus der Vor-Corona-Zeit erreicht, wie eine exklusive Umfrage zeigt. mehr

Coronakrise | Dehoga

Kurzarbeitergeld - Verbände begrüßen längeren Anspruch

Die Verlängerung des höheren Kurzarbeitergelds trifft bei Arbeitgebern auf ein positives Echo. mehr

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Coronakrise | Meinungen

"Eine nie dagewesene Situation"

Der Cateringunternehmer Christian Hadrossek ist seit 25 Jahren erfolgreich im Markt unterwegs. Die aktuelle Lage fordert ihn mehr als je zuvor. Gemeinschaftsgastronomie mehr

Infektionsschutzgesetz

Diese Änderungen kommen aufs Gastgewerbe zu

Der Bundestag ändert erneut das Infektionsschutzgesetz. Besonders zwei Punkte sind für die Hospitality-Branche relevant. mehr

McDonald's Deutschland | 3D

Immer öfter aus dem Restaurant nach Hause

Das Liefergeschäft des Fast-Food-Riesen wächst beständig. Inzwischen fahren die meisten Restaurants selbst aus. mehr

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McDonald's Deutschland | 3D

Der McDrive hatte lange keine Priorität

Obwohl in Deutschland der erste McDonald's-Autoschalter Europas öffnete, brachte erst Corona den Drive-thru groß raus. mehr

Mitarbeitermangel

Koch gesucht: Restaurant schließt an Wochenenden

Verzweiflungstat oder zukunftweisendes Modell? Ein Betrieb am Bodensee geht neue Wege, wenn auch nicht ganz freiwillig. mehr

Flockenwerk, Ochsenfurt

Zeitgeistig historisch

Die vielfältig nutzbare Gastrofläche des Flockenwerk gehört zu den 50 Benchmark-Projekten im Store Book 2022 für internationales Store-Design.

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So viel verdienen Angestellte im Gastgewerbe

Für die meisten Hospitality-Jobs liegt das Gehalt unter dem Bundes-Median. Doch es gibt eine Ausnahme. mehr

Wisag Catering | Care

Zertifiziertes Patientenessen

Wisag Catering vergrößert das Angebot an "DGE Zert-konform"-Speisenkomponenten. mehr

Frühstück-Dossier

Trendthema Frühstück

Bleiben Sie up-to-date: Das Frühstück-Dossier vereint alle News rund um Breakfast-Trends, Best Practice und Produktneuheiten. Jetzt vorbeischauen! mehr

Shopping Center USA

Mixed-Use-Trend gegen Abwärtsspirale

Shopping Malls in den USA verlieren immer mehr im Wettbewerb gegen den Online-Handel. Bis 2025 soll ein Viertel der Malls schließen müssen. Mixed-Use-Trends halten dagegen mehr

USA | Starbucks

Erster US-Betriebsrat bestätigt

Mitarbeiter der Kaffeehauskette Starbucks mit weltweit 33.833 Filialen gründen im Bundesstaat New York in zwei Filialen erstmals einen Betriebsrat. Es ist ein Novum. mehr

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EGV AG | Bauer Frischdienst

Konzentration auf dem Handelssektor

Die EGV AG übernimmt den Geschäftsbetrieb von Bauer Frischdienst zum 1. April 2022 und baut damit ihr Vertriebsnetz in Bayern aus.. mehr

Nespresso Professional

Verbindet Geschmack und Nachhaltigkeit

Gastronomen können ihren Gästen jetzt die erste organische "Reviving Origins"-Kaffeemischung von Nespresso Professional anbieten. mehr

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