- Mitchells & Butlers | Alex: "Als Arbeitgeber ist Flexibilität wichtig" Seit mehr als 25 Jahren arbei
 

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31. Januar 2024



Neues Alex in Dresden
Mitchells & Butlers

Mitchells & Butlers | Alex

"Als Arbeitgeber ist Flexibilität wichtig"

Seit mehr als 25 Jahren arbeitet Ines Schmidt für die Mitchells & Butlers Germany GmbH, kürzlich eröffnete die Regionalleiterin ihre zehnte Alex-Filiale im neuen "Urban Living"-Look. Modern ist bei Alex nicht nur das Design. mehr



Int. Foodservice-Forum | Speaker

So geht Spitze – vom Marktführer lernen

Nicht oft gibt es die Chance auf einen Einblick ins Innenleben von Gastro-Gigant McDonald's. Auf dem Forum am 7. März dagegen schon. ­ mehr

 
 
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CIMBALI GROUP @ Intergastra: Halle 8 – Stand 8C40

Artikelbild

Auf der Stuttgarter Messe zu sehen die gesamte Markenpalette von Cimbali Group - LaCimbali, Faema, Slayer und Casadio. Freuen Sie sich auf einige Maschinenhighlights, wie die hochtechnologische M40 (LaCimbali) und die kompakte Nettuno (Casadio) am Stand! Alle Infos zur Gruppe, die kürzlich Ihr Rebranding durchlaufen hat, finden Sie hier

 
 

Trend-Übersicht

Die angesagtesten Table Tops auf der Ambiente

Nicht nur die Qualität von Speisen und Getränken zählt im Gastgewerbe – sondern auch deren Inszenierung gewinnt an Stellenwert. Zwei Branchen-Experten zeigen auf einem Rundgang über die Ambiente, was Gästen gefällt. ­ mehr

 
 
In Nordrhein-Westfalen kennt man Extrawurst am ehesten vom Büdchen auf dem Baumarkt-Parkplatz.
Tatsächlich verkauft das Unternehmen seine Lange Lüdenscheider aber mittlerweile auch in Großbritannien, Korea und Mexiko.
Angefangen hatte all das vor über 40 Jahren auf einem Weihnachtsmarkt.

Extrawurst
Hidden Champion am Baumarkt-Parkplatz

1 Million Würste verkauft das Unternehmen pro Jahr - und 100.000 Kilo Pommes frites.


→ Zur Bildergalerie
 
 

Krise der Kaufhäuser

Experten: KaDeWe-Insolvenz hat keine Auswirkung für Galeria

Der Berliner Senat beschäftigt sich mit den Auswirkungen der KaDeWe-Insolvenz. Es geht um Mietbedingungen und die Anteilseignerschaft. Experten sehen unterdessen keine Auswirkung für Galeria-Häuser. ­ mehr

 
 
 
 

Starbucks

Der Heimatmarkt schwächelt

Analysten sehen den Kaffee-Gigaten aus Seattle in stürmischen Zeiten. Sinkende Umsatzzahlen und schlechte Presse beschäftigen Starbucks. ­ mehr



Top-Personalie

Food-Chef Obeldobel verlässt Galeria

Peter Obeldobel geht bei Galeria von Bord. Der Chef des Food-Geschäfts verlässt die Warenhausgruppe zum Monatswechsel. In die Geschäftsführung der Markthallen- und Restauranttöchter rückt dafür ein Vertriebsprofi. ­ mehr

 
 
 
 

Künstliche Intelligenz | Gastgewerbe

Mit KI zu mehr Effizienz

Genaue Vorhersagen ermöglichen effiziente unternehmerische Steuerung. KI-Tools machen diese Prognosen noch exakter. ­ mehr



Yougov-Ranking

Ikea Restaurant ist Preis-Leistungs-Sieger

Das Yougov-Institut hat das Preis-Leistungs-Verhältnis von über 900 Marken erfragt. Bei Hotels und Gastronomie bleiben die Vorjahressieger an der Spitze. ­ mehr

 
 
 
 

Gastro-Inseln

Sushi Circle stellt Woks auf

Noch ist Sushi Circle im deutschen Handel erst etwa ein Viertel so groß wie Eat Happy. Aber die Neu-Isenburger wollen aufholen. Mit dem Marktführer in Japan und USA als neuem Eigner wagen sie auch eine Ausdehnung ihres Angebots auf warme Küche. ­ mehr



Mehrwegangebotspflicht

Mehrweg bei Essen zum Mitnehmen nur wenig gefragt

Trotz der Mehrweg-Angebotspflicht für Essen zum Mitnehmen haben 47 Prozent der Menschen in Deutschland laut Yougov bisher noch keine Mehrwegverpackung genutzt. ­ mehr

 
 
 
 

Dehoga und Landesregierung

Hessen sucht die schönsten Dorfgasthäuser

Hessens Wettbewerb für Dorfgasthäuser gestartet: Landesregierung und Dehoga sind gemeinsam aktiv. ­ mehr



Krisen-Treffer

Bundeskanzler trifft Bäcker

Bei seinem Besuch in der Schaubackstube des Deutschen Bäckerhandwerks hat Kanzler Scholz über aktuelle Herausforderungen der Branche gesprochen. ­ mehr

 
 
 
 
 
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Adelholzener

Wechsel in der Geschäftsführung

Adelholzener Alpenquellen klärt die Nachfolge von Geschäftsführer Stefan Hoechter, der Ende des Jahres in den Ruhestand geht. Bereits im Oktober übernimmt eine ausgewiesene Marketingexpertin die Aufgaben. ­ mehr



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