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Marcel Ravin, chef étoilé : de la Martinique à Monaco
Depuis bientôt vingt ans, le chef martiniquais doublement étoilé déploie son talent dans le même restaurant monégasque. Il y décline une cuisine mi-caribéenne, mi-méditerranéenne, aux influences multiples, fondée sur la recherche de son identité. Une exquise créativité.
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