Liebe Weinkennerin, lieber Weinkenner,

verreisen Sie mit uns! Ihr Esstisch soll unser Reisegefährt sein, denn wir stillen unser Fernweh mit typischem Essen und dem regionalen Wein dazu. Gern träumen wir uns in die Champagne. Denn wer Champagner nur als Aperitif trinkt, der verpasst etwas. Je nachdem, welchen man im Glas hat, passen dazu Meeresfrüchte, helles Fleisch aber auch mal eine deftige Kartoffelsuppe, die man in der Champagne Potage Parmentier nennt.

Viel Vergnügen mit den Weinen wünscht
Ihr Team vom Kölner Weinkeller

PS: Sie möchten lieber nach Italien reisen? Kein Problem, nach Bologna geht es hier entlang.

TERRE DE MEUNIER EXTRA BRUT

Reinsortiger Pinot Meunier, der absolut puristisch und frisch schmeckt. Wilde, florale Noten und würziger, heller Tabak im Duft. Im Geschmack rasant, packend kraftvoll, mit intensiven Zitrusaromen und ausdrucksvoller, salziger Textur. Schmeckt fordernd, ist in seiner Geradlinigkeit und Präzision durch und durch animierend.

36,56 €
(0,75l; 1l = 48,75 €)

RÉCOLTE NOIRE ZERO DOSAGE

Die Grundweine werden in gebrauchten Barriques aus dem Burgund ausgebaut. Einladender Duft nach weißen Blüten, Grapefruit, Birnenspalten, reife Kirschen und erdigen Noten. Der Gaumen ist geradlinig. Zartwürzige Noten mit gewohnt feiner Perlage und langem Abgang. Das ist zupackend und rasant.

35,90 € statt 38,02 € *
(0,75l; 1l = 47,87 €)

Die Champagne bietet viel Landleben, immerhin kommt das Wort von Feld, im Sinne landwirtschaftlich genutzter Fläche. Hier wächst nicht nur Wein, unter anderem auch Korn und Raps werden angebaut. Entsprechend dem relativen Wohlstand der Gegend wimmelt es von malerischen Dörfchen. Dazu gibt es historische Altstädte wie in Troyes und mit Reims auch eine größere Stadt. Wegen der vielen Winzer und weil man sich in Frankreich befindet, wimmelt es zudem noch von exzellenten Restaurants. Kurz, die Champagne ist ein echter Sehnsuchtsort.

BRUT RÉSERVE

Attraktive Aromen von weißen Blüten, reifen Aprikosen, Sternfrucht, Äpfeln über Brioche und gerösteten Haselnüssen steigen aus dem Glas empor. Eine einnehmend elegante Perlage entzückt den Gaumen, raffinierte Fruchtaromen bieten mit fein mineralisch gebundener Frische ein spannendes Wechselspiel. Mit seiner perfekten Balance und beeindruckend langem Finish empfiehlt er sich als Dauergast bei jedem Weinkenner.

36,94 €
(0,75l; 1l = 49,25 €)

POTAGE PARMENTIER

Ein früher Verfechter der allgemeinen Pockenimpfung, ein Pharmazeut, Agronom und Botaniker, sowie Verfasser der Schrift „Die Kunst alle Arten von Branntwein und Essig zu verfertigen“ (Leipzig, 1802) all das war Antoine Parmentier...