Uit Bengalen

Geroosterde kip pulao

Verrukkelijke gerechten uit Bengalen, de regio in India die zich uitstrekt tot en met Bangladesh. Daar staat het nieuwe nummer van delicious. vol mee. De Australisch-Indiase chef Opel Khan geeft zijn eigen draai aan gerechten zoals chana dal en krokant gebakken pakora’s van jalapeño! Proef alvast zijn pulao:

Cool kruid

Lavas: wat is het en waar gebruik je het voor?

Lavas heeft een geur en smaak die aan het bruin-gele flesje naast de soep van vroeger doet denken; vandaar zijn geuzennaam ‘Maggikruid’. Doe lavas dus zeker in de soep, maar probeer ook een van deze recepten met het kruid.

Ideaal voor doordeweeks

3 rijst recepten met gehakt

Easy does it. Rijst hebben we altijd in huis en achterin de vriezer ligt vaak ook nog wat gehakt. Met onderstaande recepten draai je in zo’n situatie supersnel een maaltijd in elkaar. Alstublieft: 3 rijst recepten met gehakt.

Gezellig én lekker

Zo maak je een kaars die je kunt opeten van boter of kaas!

Misschien ken je het wel of heb je het al eens voorbij zien komen online: een eetbare kaars van boter of kaas. Een sfeervolle en smakelijke verrassing, perfect voor feestelijke diners, de paasbrunch, gezellige borrels of voor een romantische date bij kaaslicht, uh... kaarslicht!

Janneke kookt

Gegratineerde bloemkoolsteaks met dille-couscous

Gewoon doordeweeks eten maak je extra lekker met kruiden en specerijen. Vadouvan geeft kerriesaus een extra kruidige smaak. Vervang het evt. door gemalen komijn en/of koriander, of ontwaak de Fransman in jezelf en voeg wat (gedroogde) sjalotten, uien(poeder) en knoflook toe.

Snel, vega, of klassiek

8x bolognese recepten

In deze roerige tijden hebben we klassiekers nodig om ons vast te houden en te troosten. Doe maar een grote pan pasta bolognese, want een hartige tomatensaus met supermals vlees maakt veel goed, al is het maar voor even.