Angélique Houlbert

Envie de retrouver votre poids de forme, d’augmenter votre énergie ou de manger plus sainement ? La clé réside dans le contrôle de votre glycémie grâce à une sélection d’aliments à index glycémique (IG) bas.
Ce guide vous présente 100 aliments essentiels à IG bas, accompagnés de 100 recettes simples et délicieuses, parfaites pour vos repas quotidiens. 
Chaque aliment est détaillé avec : sa charge glycémique (CG) pour 100 g, la portion maximale à consommer pour maintenir une CG basse, ses bienfaits nutritionnels et pour la santé, des conseils pour l’acheter, le conserver et le préparer, une recette.
Vous trouverez aussi des conseils pratiques pour adopter une alimentation IG bas, des astuces pour réduire l’IG et la CG de vos plats, ainsi que des recommandations sur l’utilisation des capteurs de glycémie en continu.