4 Tips voor de echte ThuisBarista John, speciaal voor jou hebben we een aantal tips! Als echte barista weet je deze tips misschien allang! Maar we hopen dat we je toch een beetje kunnen helpen.
1. Proeven, proeven en nog meer proeven Wat vind jij lekker? Zoet, bitter of een zuurtje? Het is belangrijk om hier achter te komen voordat je de reis start naar de perfecte koffie. Een goede manier om hiermee te beginnen is het uitproberen van verschillende bonen. Speciaal hiervoor zijn er proefpakketten samengesteld. Hiermee krijg je verschillende soorten bonen en kan jij kijken waar jouw smaak ligt.
2. Absolute must: De koffiemolen De koffiemolen is een echte must voor het zetten van de lekkerste koffie. Met een goede koffiemolen heb je enorm veel controle over de smaak. Het is belangrijk dat de maalgraad aangepast kan worden van de molen. Hiermee kan je het maalsel zo grof of zo fijn malen als je zelf wilt. Zie hier al onze koffiemolens.
3. De espressomachine schoonmaken Misschien baal je van deze tip of juist helemaal niet. De espressomachine schoonmaken is belangrijk voor zowel de levensduur van de machine als de smaak van de koffie. Doe je dit niet zal de machine verstopt raken en zal de koffie minder lekker worden.
4. Temperatuur van de koffie Een espresso moet zo snel mogelijk gedronken worden. Dan bedoelen we niet dat je je mond verbrandt, maar voor de smaakbeleving moet de espresso niet te veel afkoelen. Het is daarom handig dat de kopjes waar de koffie in wordt geserveerd warm zijn. Bij veel van onze espressomachines zit er bovenop een kopjesverwarmer, waar de kopjes verwarmd worden door de hitte van de boiler. Super handig als je niet elk kopje wilt opwarmen met warm water. | 