Fenouil, céleri, oseille… Ces légumes au caractère bien trempé ne plaisent pas toujours au premier abord, surtout aux plus jeunes. Pourtant, avec quelques astuces et mariages de saveurs bien choisis, ils peuvent révéler toute leur subtilité.

Découvrez comment apprivoiser ces légumes audacieux pour des repas pleins de goût et d'originalité.