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| | | | | | | So gesund ist das Heißgetränk |
| | | | | | Dass Kaffee gesund ist, war bislang stets umstritten. Doch nun können Koffein-Fans aufatmen: Wissenschaftler fanden heraus, dass Kaffee sogar vor Krankheiten schützen kann. Insbesondere das Risiko für Diabetes sinkt durch einen regelmäßigen Kaffee-Konsum deutlich. Welche Vorteile die Tasse Kaffee noch mit sich bringt, erfährst du hier. |
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| | | | | | | | TOP 3 – Heute in der Presse | | |
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| | | | | | Weizenkleie ist besonders nahrhaft und eine wahre Ballaststoffbombe. Lange Zeit lebte sie ein Schattendasein als Tierfutter und unterschätztes Nebenprodukt der Getreideverarbeitung. Doch auch für die menschliche Ernährung kann Weizenkleie einen wertvollen Beitrag leisten. |
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| | | | | | | | | | So solltest du dich bei Histaminintoleranz ernähren: |
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| | | der Histamingehalt in Lebensmitteln kann stark schwanken und ist von der Frische, Lagerung und Reifung abhängig |
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| | | frische, unverarbeitete Lebensmittel sollten bevorzugt werden |
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| | | geräucherte, getrocknete und gesalzene Fisch-, Fleisch- und Wurstwaren sind bei Histaminintoleranz nicht geeignet |
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| | | Tomaten, Erdbeeren, Meeresfrüchte, Bananen, Ananas, Nüsse, Kakao und Schokolade besser meiden, da diese einen hohen Gehalt an biogenen Aminen aufweisen |
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| | | frische Milchprodukte wie Frischmilch, Frischkäse und Quark |
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| | | lang gereifte Käsesorten wie Hartkäse oder Camembert meiden |
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| | | Brokkoli ist histaminarm und enthält Kaempferole, denen antientzündliche Wirkungen zugeschrieben werden |
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